Đặc trưng ẩm thực đồng bằng châu thổ Bắc bộ

Vào thời Bắc thuộc, ẩm thực đồng bằng châu thổ Bắc bộ ít nhiều chịu ảnh hưởng của văn hóa nào?

• Văn hóa Pháp

• Văn hóa Trung Hoa

• Văn hóa phương Tây

• Văn hóa Mỹ

Những món ăn đặc trưng như bánh mì, các loại súp, bánh flan...được du nhập vào miền Bắc vào thời kì nào?

• Thời kì chống Mỹ

• Thời kì chống Bắc thuộc

• Thời kì chống Pháp

Ẩm thực đồng bằng châu thổ Bắc bộ chịu ảnh hưởng từ nguyên tắc

(a)  

Đặc trưng món ăn miền Bắc có vị gì?

• Vị thanh đạm, nhẹ nhàng, không nồng, không gắt

• Vị cay, mặn, đơn giản mà tinh tế

• Vị ngọt, béo

Cư dân đồng bằng Bắc bộ chủ yếu sống bằng nghề gì?

• Khai thác hải sản

• Trồng lúa nước, làm nông

• Khai thác khoáng sản

• Nuôi trồng, chế biển hải sản

Điền vào chỗ trống:

"Một miếng giữa làng bằng..."

(a)  

Để thích ứng với khí hậu ở vùng châu thổ Bắc Bộ, người dân có chú ý tăng thành phần gì trong bữa ăn?

• Cá

• Rau

• Thịt và mỡ

Món ăn nào sau đây KHÔNG phải là món ăn đặc trưng của đồng bằng châu thổ Bắc bộ?

• Bánh cuốn Thanh Trì

• Bánh đa cua Hải Phòng

• Chả cá Lã Vọng

• Hủ tiếu Nam Vang

Bánh cuốn Thanh Trì được làm từ loại gạo nào?

• Gạo nếp

• Gạo tẻ

• Gạo lứt

Đây là món ăn đặc trưng nào của đồng bằng châu thổ Bắc bộ?

• Bún thang

• Bún chả

• Bún ốc nguội