Cultura de inocuidad Módulo 1

La frase "cultura de inocuidad" aparece en ISO 22000: 2018

• Verdadero

• Falso

FAO

• Organización de fiscalización Alimentaria

• Organización para la inocuidad y la agricultura

• Food and Agriculture Organization

• Organización Mundial de la salud

GFSI

• Global Food System Management

• Global Food Safety Initiative

• Instituto Global de Fiscalización

• Iniciativa mundial de Fiscalizaciones alimentarias

Son patrones de pensamiento y comportamiento que caracterizan a un grupo social, que se pueden aprender mediante procesos de socialización y que persisten en el tiempo. 

• Valores

• Cultura Organizacional

• Cultura de inocuidad

• Cultura

Creer que algo es preferible y digno de aprecio

• Valores

• Actitudes

• Conducta

• Visión

Ambiente que se respira en el medio en el que los trabajadores llevan a cabo sus distintas labores.

• Ambiente cultural

• Situación social

• Clima Laboral

• Atmósfera interna

El clima laboral esta inmerso en la cultura organizacional.

• Verdadero

• Falso

“valores, creencias y normas compartidas que afectan la forma de pensar y el comportamiento con relación a la inocuidad alimentaria en, a través y a lo largo y a lo ancho de una organización.

• Cultura de inocuidad

• Cultura organizacional

• Cultura del país

• Cultura de gobierno

Primeros Responsables en crear cultura

• Todo el personal de una organización

• Equipo de Recursos Humanos

• Equipo de inocuidad alimentaria

• Liderazgo

Dar ejemplo no es la principal forma de influir en los demás, es la única

• Falso

• Verdadero