廚房中的科學

下面哪個是可以增加溶解量的方法?

• 全部倒掉

• 減少水量

• 降低水溫

• 增加水量

要測量食鹽可以溶解的量時，我要用哪個東西去測量水量?

• 燒杯

• 量筒

• 平匙

• 馬克杯

蝶豆花加上小蘇打水會變什麼顏色?

• 綠色

• 紅色

• 紫色

• 黑色

蝶豆花加上檸檬汁會變成什麼顏色?

• 粉色

• 藍色

• 紫色

摸起來滑滑的東西可能是

• 中性的

• 鹼性的

• 酸性的

• 不一定

下面哪個物質不能完全溶解在水中?

• 砂糖

• 冰糖

• 食鹽

• 黑胡椒

小蘇打水加入綠茶中會變什麼顏色?

• 不變色

• 黑色

• 紅色

• 綠色

我們要怎麼紀錄溶解量呢?

• 有沉澱物時紀錄

• 攪拌時紀錄

• 等到完全溶解時紀錄

• 隨時都可以記錄

下面哪個會影響溶解量?

• 今天天氣

• 攪拌速度

• 杯子顏色

• 水溫高低

酸性物質有什麼特色?

• 聞起來甜甜的

• 聞起來酸酸的

• 摸起來乾乾的

• 摸起來滑滑的