01 款待業簡介

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01 款待業簡介

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1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

款待的定義是什麼?

為離家在外的人提供住宿及餐飲安排,讓客人滿意

為本地人提供服務

免費服務客人

簡單售賣貨品予客人便可

2.

MULTIPLE SELECT QUESTION

45 sec • 1 pt

你認為款待業員工有什麼特質?

內歛,少說話多做事

細心有禮

粗心大意

外向及樂於助人

3.

MULTIPLE SELECT QUESTION

45 sec • 1 pt

款待業有什麼特點?

只包括無形服務

重視單向溝通

希望與客人建立長遠關係

文化多樣性

4.

MULTIPLE SELECT QUESTION

45 sec • 1 pt

一位廚師正為回教客人設計菜式,你認為下列哪些不應推薦給回教客人?

辣酒煮花螺

干炒牛河

蜜汁叉燒

海南雞飯

5.

MULTIPLE SELECT QUESTION

45 sec • 1 pt

下列哪些屬款業之缺點?

工時不固定有時需輪班

起薪點低

晉升機會不多

沒有接觸其他文化之機會