Examen de repaso 15 julio

Esta hace referencia a la administración de empleados especializados, semiespecializado, oficinistas y administrativos

• Administración fuerza de trabajo

• Administración

• Eficacia

• Ergonomía

Se dice que la ___________ es cuando influye directamente en la fabricación y costos del producto terminado. Se trata de un trabajo que puede asociarse fácilmente al bien en cuestión

• Mano de obra directa

• Mano de obra indirecta

• Mano de obra institucional

• Mano de obra libre

Se dice que la __________ es aquella que se reserva a áreas administrativas, logísticas o comerciales como el traslado de productos.

• Mano de obra directa

• Mano de obra indirecta

• Mano de obra institucional

• Mano de obra libre

Son normas de carácter obligatorio y aplicables a todo el territorio nacional, que ayudan a regular todos los servicios y productos que se elaboren o comercialicen en el territorio nacional

• NOM

• NMX

• HACCP

• BPM

Los ______________ son aquellos que se originan por la presencia o utilización de elementos químicos en el puesto de trabajo, y que pueden afectar a la salud de los trabajadores

• Riesgos químicos

• Riesgos biológicos

• Riesgos físicos

• Riesgos ergonómicos

Los ______________ Son los que existen en puestos de trabajo en los que se está en contacto con agentes infecciosos.

• Riesgos químicos

• Riesgos biológicos

• Riesgos físicos

• Riesgos ergonómicos

La actividad _________ del circuito productivo, engloba todas aquellas operaciones que implican la transformación de la materia prima para la elaboración de un producto en específico

• Primaria

• Secundaria

• Terciaria

• Cuaternaria

La correcta administración de los establecimientos de A y B, debe tener como prioridad el manejo adecuado de los recursos que tiene a su disposición para lograr tres objetivos principales, que son:

(Escoge aquellas respuestas que sean correctas)

• La rentabilidad del negocio

• La inocuidad de los alimentos

• La satisfacción del cliente

• Realzar el soporte físico del establecimiento

• Ser eficaz y deficiente

Cuando se habla de la rentabilidad de un establecimiento de A y B, significa que este pueda funcionar de forma adecuada, obteniendo un capital ganancia adecuado al funcionamiento del establecimiento, sin importar la eficacia o eficiencia del mismo

• Verdadero

• Falso

Todas las organizaciones tienen una finalidad, persiguen ciertos objetivos y propósitos. Por ello el sistema de alimentación debe de distinguir dos tipos diferentes de objetivos, bien sea a la entidad o a su permanencia. Los _____________________ no son cuantificables, pero duraderos en el tiempo.

• Objetivos fundamentales

• Objetivos operativos

• Objetivos cualitativos

• Objetivos Distintivos