EF H&M
Authored by Sabrina Osorio
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1.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 5 pts
Marca las palabras relacionadas a HACPP
Sistema
Correctivo
Preventivo
Inocuidad
Patogenicidad
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 5 pts
¿Qué significan las sigas HACCP?
Peligros y Puntos Críticos
Análisis de Peligros y Control de Puntos Críticos
Análisis de Peligros y Cuidado de los Puntos Críticos
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 5 pts
¿Cuántos son los principios del HACCP?
Siete
Cinco
12
4.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 5 pts
Las bases para implementar HACCP son:
POES
BPM
ETAS
PEPS
5.
OPEN ENDED QUESTION
3 mins • 5 pts
¿Qué significa para tí el Sistema HACCP?
Evaluate responses using AI:
OFF
6.
FILL IN THE BLANK QUESTION
1 min • 5 pts
Completa algunos de los principios del HACCP, son:
1. Análisis de ...............
2. Determinación de los .........
3. Establecer los ......... de los puntos críticos
NOTA: en el recuadro escribe las 3 respuestas separadas con una coma
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 5 pts
El nombre de esta herramienta es
Diagrama de medicina
Proceso
Diagrama de flujo
Atención del paciente
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