Глюкоза. Сахароза

До складу вуглеводів входять такі хімічні елементи:

• С, Н, О

• С, Н, N

• С, Н

• С, Н, СІ

Укажіть групу вуглеводів, до яких належить глюкоза:

• моносахариди

• трисахариди

• дисахариди

• полісахариди

Глюкоза - це:

• картопляний цукор

• буряковий цукор

• тростинний цукор

• виноградний цукор

Вкажіть формулу глюкози:

• C₁₂H₂₂O₁₁

• C₆H₁₀O₅

•  C₆H₁₂O₆

• C₂H₅OH

Сахароза належить до:

• моносахаридів

• олігосахаридів

• дисахаридів

• полісахаридів

Молекула сахарози складається із залишків молекул:

• глюкози і целюлози

• глюкози і фруктози

• глюкози і глюкози

• глюкози і лактози

Назвіть властивості глюкози (оберіть декілька правильних відповідей):

• багатоатомний спирт

• безбарвна кристалічна речовина, солона на смак

• внаслідок повного окиснення утворюється вуглекислий газ і вода

• природний полімер

Назвіть властивості сахарози (оберіть декілька правильних відповідей):

• буряковий або тростинний цукор

• моносахарид

• в 2 рази менш солодка за глюкозу

• складається з глюкози і фруктози

В результаті фотосинтезу в зелених рослинах утворюються:

• Вуглекислий газ

• Вода

• Глюкоза

• Кисень

Чим коричневий цукор відрізняється від білого?

• Білий цукор - очищений, коричневий - ні

• Коричневий цукор карамелізований, тому має таке забарвлення

• З коричневого цукру виробляють кленовий сироп

• Коричневий цукор не гідролізує, тому корисніший для здоров'я