Coach Vol 2

Tiempo de vida de las nuggeth en el UHC

(a)  

Cuanto tiempo se debe descongelar el pan?

• 48h

• 3h

• 12h

• 6h

Para la carne 4x1 el punto de partida es ;

• 106seg

• 98 seg

• 38 seg

• 40 seg

• 104 seg

Quien es el responsable de iniciar el proceso de producción ?

(a)  

Cuando debe de ser el GAB para 10x1:

• 0.265

• 1.04

• 0.318

• 0.003

Cuanto debe de ser el GAB para la carne 4x1?

• 0.435

• 0.415

• 0.218

• 0.310

Que color es la espátula de productos crudos?

• Verde

• Roja

• Azul

• Beach

Para calibrar el dispensador de ketchup debo realizar :

• 9 disparos para 2 oz

• 6 disparo para 2 oz

• 4 disparo para 2 oz

• 1 disparo es suficiente

Cuanto disparo debes realizar para calibrar la mostaza:

• 10 - 30 disparos

• 20 - 25 disparo

• 35 - 60 disparo

• 50 - 80 disparo

Tiempo del queso temperado ;

• 1h

• 3h

• 2h

• 6h