CL Meeting August

Apakah jenis SOC yang perlu diberikan kepada krew baru setelah dilatih di station yang baru?

• Susulan (Follow up)

• Lanjutan (Advanced)

• Sekunder (Secondary)

• Utama (Primary)

Berapakah jumlah kain grill yang perlu ada di dalam satu kitaran shif?

• 40 helai

• 72 helai

• 45 helai

• 70 helai

Berikan nama penuh bagi ‘NPS’?

Berapakah elemen yang terdapat didalam ‘During Shift’?

Berapa kerapkah nozzle di touch tower harus dibersihkan?

• Setiap hari

• Setiap seminggu

• Setiap 2 minggu

• Setiap sebulan

​Berapakah masa pegangan bagi Ayam Goreng didalam    

           rethemelizer?

• 4 jam

• 3 jam

• 2 jam

• 1 jam

Apakah maksud ‘T’ didalam melaksanakan ‘Pre Shift Checklist?

• ‘Take care’ - tugasan yang perlu diberi perhatian

• ‘Take later’ - tugasan yang boleh dilakukan kemudian

• ‘Take a look’ - tugasan yang perlu dilihat oleh semua pengurus

• ‘Take action’ - tugasan yang boleh diselesaikan dengan segera

Berapakah elemen yang terdapat didalam fasa ‘Post Shift’?

• 1

• 5

• 6

• 12

Berapakah masa penyejukan bagi Apple Pie?

Berapakah suhu minimum produk daging untuk mencapai Keselamatan Makanan?

• 69°C

• 74°C

• 71°C

• 64°C