ASSESMENT BASIC TRAINING

Berikut ini adalah peralatan yang digunakan untuk membakar patty, kecuali...

• Grill
• Gas
• Fryer
• Kompor Gas

Berapa menit total waktu yang diperlukan untuk menggoreng kentang d’Besto ...

• 10 menit
• 15 menit
• 20 menit
• 25 menit

Dalam 10 Kg tepung menjadi berapa ekor ayam (termasuk sadas) ...

• 25-26 ekor
• 26-27 ekor
• 27-28 ekor
• 17-20 ekor

Dalam 1 tabung gas (12kg) untuk berapa ekor ayam (termasuk sadas) ...

• 45 ekor
• 50 ekor
• 65 ekor
• 75 ekor

Jika Aldi memasak nasi di resto sebanyak 8 kantong beras, maka akan jadi berapa porsi ...

• 192 porsi
• 96 porsi
• 80 porsi
• 24 porsi

Jika Aldi membuat 1 porsi prekto, maka membutuhkan berapa gram bumbu racik ...

• 1/2 gram
• 2,5 gram
• 2 gram
• 3 gram

Peralatan untuk memasak nasi panel nomor 2 pada gas cooker disebut ...

• Api langsung
• Api lilin
• Api burner
• Api kompor

Satu ekor ayam dalam COGS membutuhkan berapa pcs saos sachet ...

• 9 pcs
• 2 pcs
• 18 pcs
• 5 pcs

Jika Angga membeli paha bawah sadas (sadas satuan), maka untuk kemasannya menggunakan ...

• Mika
• Dus nasi
• Dus burger
• Dus sadas

Untuk satu porsi Mozzadas membutuhkan berapa gram keju Mozarela ...

• 10 gr
• 15 gr
• 20 gr
• 25 gr