Tipos de Dietas

La etapa del Proceso Alimentario Nutricional que se refiere a la cantidad y variedad de alimentos que tiene un país, región o comunidad es:

• Consumo

• Accesibilidad

• Disponibilidad

• Utilización biológica

Cuando el cuerpo aprovecha los nutrientes de los alimentos ingeridos, hablamos de la etapa de:

• Consumo

• Utilización biológica

• Disponibilidad

• Accesibilidad

Es la definición de dieta

• Conjunto de alimentos y platillos  que se consumen cada día.​

• Restricción calórica para bajar de peso

Es una dieta nutricionalmente inadecuada por su bajo aporte calórico, por lo tanto se indica por períodos cortos (24 a 48 h)

• Dieta de líquidos completos

• Dieta de líquidos claros

• Dieta Blanda

• Dieta baja en grasa

Nivel de restricción de sodio en el que no se permite sal al cocinar ni uso de sal al plato servido y el consumo de alimentos moderados en sodio

• Restricción moderada

• Restricción leve

• Restricción severa

La dieta blanda tiene la misma distribución de macronutrientes que la dieta corriente, solo cambia la textura de los alimentos.

• Falso

• Verdadero

¿Qué tipo de dieta se recomienda para pacientes con pancreatitis o enfermedad cardiovascular?

• Dieta baja en sodio

• Dieta baja en grasas

• Dieta de líquidos completos

• Dieta hipercalórica

La dieta hipercalórica se caracteriza por:

• Alto contenido en alimentos energéticos. Recomendada para personas que necesitan ganar peso.

• Toman alimentos de origen vegetal.

• Bajo consumo de carnes rojas y embutidos.

• Dietas con escasa cantidad de fibra