11 PKWU - BAB I PERENCANAAN USAHA PENGOLAHAN MAKANAN KHAS DAERAH

Salah satu hany yang diperhatikan dalam memulai usaha makanan khas daerah adalah menentukan jenis makanan khas daerah yang dibuat. Hal ini berhubungan dengan…

• Ketersediaan bahan makanan di lingkungan sekitar

• Jumlah pengunjung sebagai penikmat makanan

•   Pengetahuan tentang cara mengolah makanan

•    Jawaban A dan B benar

• Jawaban B dan C benar

Pak Rahman mempelajari cara mengolah Rendang saat dia ingin membuka restoran khusus untuk Warga Negara Indonesia yang berada di Singapore. Hal ini merupakan hal yang penting bagi pak Rahman untuk memulai usaha makanan khas daerah khususnya membuka usaha rumah makanan padang yaitu rendang karena…

•     Menghasilkan cita rasa yang hampir mirip dengan negara asalnya

•    Membuat pengunjung nyaman

•   Menghasilkan cita rasa yang disukai oleh orang-orang secara umum

•   Merupakan standarisasi dari usaha makanan khas daerah

• Akan menyesuaikan cita rasa pasar

Faktor produksi alam merupakan segala sesuatu yang tersedia di alam yang dapat dimanfaatkan manusia untuk melaksanakan produksi. Salah satu contoh factor produksi alam yang digunakan untuk usaha makanan khas daerah adalah…

• Tanah

• Air

• Iklim dan udara

• Jawaban A dan B benar

• Jawaban A,B dan C benar

Seorang chef atau ahli masak dalam usaha makanan khas daerah termarsuk tenaga kerja…

• Terdidik

• Terlatih

• Tidak terdidik dan tidak terlatih

• Terdidik dan terlatih

• Kasar

Seorang tukang masak dalam usaha makanan khas daerah termarsuk tenaga kerja…

• Terdidik

• Terlatih

• Tidak terdidik dan tidak terlatih

• Terdidik dan terlatih

• Kasar

Daya beli modal yang berbentuk uang sebelum diubah menjadi modal barang seperti uang tunai, simpanan di bank dan saham disebut…

• Modal barang

• Modal uang

• Modal perorang

• Modal masyarakat

• Modal tetap

Seorang wirausaha membutuhkan proses dan waktu agar jiwa kewirausahaan sungguh-sungguh tertanam dalam dirinya. Hal yang  perlu dilakukan untuk memupuk jiwa kewirausahaan adalah…

•   Membuat program kerja (perencanaan) yang jelas dan tepat

•  Mengadakan pengorganisasian (pengaturan) dan pengawasan yang ketat terhadap factor-faktor produksi

• Memberikan jaminan kesejahteraan yang memadai terhadap para karyawan

•   Jawaban A dan B benar

• Jawaban A,B dan C benar

  Guna meningkatkan usaha kuliner yang dilakukan wirausaha adalah…..

•   Perlunya inovasi dan kreatifitas

• Perlu modal besar

• Adanya lahan yang luas

• Bahan harus impor

• Bahan harus ekspor

Contoh produk pangan khas daerah dari bahan hewani ?

• Asinan , telur asin, keripik buah, fruit leather

• Moci, asinan, keripik buah, rendang

•    Asin,dadih, ikan asin, rendang

• Asin, asinan, keripik buah, fruit leather

• Asinan, keripik buah, fruit leather, mocha

Apakah yang dimaksud dengan makanan khas daerah…

•     Makanan yang biasa dikonsumsi disuatu daerah

•     Makanan yang dijual di semua daerah

•   Makanan Modern yang dijumpai di suatu daerah

•   Makanan Import special

• Makanan Kadaluwarsa