Les fibres

Indiquer les affections du système digestif pouvant être évitées par une consommation de fibres:

• La diarrhée

• Le cancer du gros intestin

• La constipation

• Des rougeurs

Indiquer 2 effets négatifs d'une consommation excessive de fibres

• Mauvaise haleine

• Flatulences

• Gêne abdominale

• Envie de vomir

Indiquer le rôle des fibres:

• Energétique

• Constructeur

• Batisseur

• Fonctionnel

Les fibres sont aussi utilisées comme additifs alimentaires en tant qu’épaississants ou gélifiants.

• Vrai

• Faux

Les enzymes sont capable de digérer les fibres

• Vrai

• Faux

Indiquer les 2 aliments les plus riches en fibres

• Laitue

• Viande

• Pruneaux secs

• Pain complet

Les fibres fermentescibles sont...

• Les enzymes

• La cellulose

• La pectine

• inuline

Indiquer les 2 endroits dans lesquelles les fibres sont présentes

• Le cytoplasme des cellules végétales

• Dans le noyau des cellules végétales

• La paroi cellulaire des végétaux

• Dans les mitochondries

Nous sommes de .................................. et il est .......................................... de me digérer

• Possible

• l'amidon

• la cellulose

• Impossible

Nous sommes de .................................. et il est .......................................... de me digérer

• Possible

• l'amidon

• la cellulose

• Impossible