EL APRENDIZAJE DE LAS REACCIONES QUÍMICAS A TRAVÉS DE LA ELABORA

Esta prueba tiene como objetivo el análisis de las competencias que tienen los estudiantes del grado 1001 sobre las reacciones químicas en la elaboración del yogurt. (los resultados no se tomarán como calificación)

• Tengo dudas

• De acuerdo

• Me interesa conocer acerca del tema

Género

• Femenino

• Masculino

1) ¿Te gusta el yogurt?

• SI

• NO

2) ¿Con qué frecuencia consume yogurt

• Una vez a la semana

• Dos veces a la semana

• Más de tres veces a la semana

• Más de tres veces a la semana

  Todos los días

3) ¿Cuál es el ingrediente principal del yogurt?

• Frutas

• Trigo

• Leche

• frutos secos

4) ¿Crees que desde la química podrías realizar algo delicioso?

• Si

• No

5) Lee los siguientes pasos para hacer el yogurt ¿Cuál de los anteriores pasos considera usted pueda tener una explicación química?

• Vertemos leche en una olla, y calentamos hasta que hierva

• Vertemos un poco de yogurt en un bowl y agregamos leche

• Mezclamos por 2 minutos

• Guardamos el yogurt en una nevera por 6 horas hasta que adquiera una textura diferente. Para que la fermentación suceda

6) ¿Qué beneficios cree usted tiene el yogurt para la salud?