BPAE2 : Critères de qualité des grains

Sélectionne le taux d'humidité maximale définit pour la récolte des grains de céréales par les négoces et les coopératives.

• 9%

• 12%

• 15%

• 16%

Sélectionne le terme utilisé pour définir le PRIX dans le cas où les grains livrés ne correspondent pas au critère qualitatif retenu.

• réfaction

• déduction

• franchise

• tolérance

Donne l'unité du PS.

(a)  

Cite le nom du critère de qualité des blés dont la norme a été revue à la baisse en janvier 2022.

(a)  

Cite la céréale pour laquelle le calibrage des grains est un critère important de qualité.

• le blé panifiable

• le seigle

• l'avoine

• l'orge de brasserie

• l'orge mouture

Sélectionne la déduction de poids appliquée sur une remorque de blé tendre de 15 t livrée à 17% d'humidité.

• environ 160 kg

• environ 360 kg

• environ 460 kg

• environ 560 kg

Donne le seuil minimum de commercialisation pour la protéine pour les lots de blé tendre.

(a)  

Sélectionne la bonne définition du mot SCLéROTE.

• Champignon qui provoque des grains noirs sur les céréales.

• Substance toxique produite par certains champignons des céréales.

• Forme de conservation hivernale de certains champignons.

Cite 2 moyens préventifs dont dispose l'agriculteur pour limiter la contamination des cultures de céréales par les champignons.

(a)  

Donne le nom de la variété de pomme de terre utilisée pour la fabrication de chips.

(a)