Köögiviljad

Какой способ тепловой обработки используют, для чистки помидоров

• варка на пару

• бланширование

• запекание

• kupatamine

Каким способом можно очистить паприку?

• Бланшированием

• Запеканием

• Варкой на пару

• Варкой под давлением

Опиши, как ты будешь чистить корнеплоды

Опиши процесс чистки картофеля

Овощи необходимо хранить в....

• Тёмном и тёплом месте

• В холодном, сыром и светлом месте

• В светлом и прохладном месте

• В темном, влажном и прохладном месте

Овощи из упаковки нужно.....

• сразу начинать готовить после открытия упаковки

• ошпарить кипятком

• промыть

• дать им разморозиться на столе

Опиши предварительную обработку овощей

Опиши, как необходимо хранить листовые овощи и травы

Время темпловой обработки овощей.......

• никак не влияей на содержание в овоще питательных веществ

• При кратковременной тепловой обработке овощ теряет много полезных веществ

• длительная тепловая обработка овощей влияет негативно только на некоторые виды овощей

• При долговременной тепловой обработке овощ теряет много полезных веществ

Опиши, как лучше варить овощи, что бы они сохранили как можно больше питательных веществ