Enzim dalam mulut yang berfungsi mengubah zat tepung atau karbohidrat menjadi gula adalah …

• ptialin
• tripsin
• pepsin
• renin

Enzim yang berfungsi merubah protein menjadi pepton adalah …

• pepsin
• amilase
• sukrase
• laktase

Enzim yang berfungsi mengendapkan protein susu menjadi kasein adalah …

• renin
• pepsin
• lipase
• ptialin

Yang berfungsi untuk membunuh kuman-kuman yang masuk bersama makanan dan mengubah sifat protein serta mengasamkan makanan untuk dilarutkan adalah …

• HCl
• cairan empedu
• enzim amilase
• enzim maltase

Cairan empedu dihasilkan oleh …

• hati
• pankreas
• usus
• lambung

Cairan empedu disimpan di dalam …

• kantong empedu
• kerongkongan
• hati
• pankreas

Yang berfungsi untuk memecah lemak menjadi butiran-butiran lemak yang lebih halus adalah …

• cairan empedu
• asam klorida
• HCl
• enzim tripsin

Enzim yang dihasilkan pankreas yang berfungsi mengubah amilum atau pati menjadi glukosa adalah …

• amilase
• tripsin
• lipase
• erepsin

Enzim yang dihasilkan pankreas yang berfungsi mengubah pepton menjadi asam amino adalah …

• tripsin
• amilase
• lipase
• renin

Enzim yang berfungsi mengubah lemak menjadi asam lemak dan gliserol adalah …

• lipase
• laktase
• pepsin
• maltase