8.4 Proteiner bygger kroppen och sköter kemin

Protein. Vilket eller vilka alternativ är korrekta?

• Mat med mycket protein är potatis, ris och pasta.

• Enzymer påskyndar reaktioner i kroppen utan att själv förbrukas.

• Proteiner koagulerar om det blir för kallt i kroppen.

• Proteiner tillverkas i cellernas mitokondrier.

• Hormoner är en av kroppens budbärare.

Protein. Vilket eller vilka alternativ är korrekta?

• Proteiner är kroppens energilager.

• Protein är uppbyggt av aminosyror.

• Det finns 87 olika slags aminosyror.

• Kroppen kan inte tillverka alla aminosyror utan en del måste komma med kosten.

• Det finns mycket protein i frukt.

Muskler är uppbyggda av

• kolhydrater

• Proteiner

• Fetter

• Mineraler

Vad är proteiner uppbyggda av?

• Aminosyror

• Fettsyror

• Glycerol

• Mineraler

Hur många aminosyror finns det som kan sättas ihop till olika proteiner?

• 10

• 15

• 20

• 25

Vad kallas de aminosyror som vi måste få i oss med maten?

• Egentliga

• Egocentriska

• Egoistiska

• Essentiella

Proteiner finns i

• kött

• fisk

• äpplen

• pasta

• ägg

Vilket protein hjälper till att transportera syre från lungorna till alla kroppens celler?

• Hemoglobin

• Bromelin

• Pepsin

• Amylas

Vilket enzym finns i ananas och sönderdelar proteiner i t.ex. gelatin?

• Promelin

• Pepsin

• Bromelin

• Papain

Vad gör enzymer? (flera svar)

• Hjälper till med den kemiska sönderdelningen under matspjälkningen.

• Hjälper till att bygga upp ämnen i kroppen.

• Gör att reaktioner går snabbare.

• gör att reaktioner går långsammare.

• Hjälper till med den mekaniska sönderdelningen under matspjälkningen.