8.3 Fetter är kroppens energireserv

Fetter. Vilket eller vilka alternativ är korrekta?

• Omega 3 är ett slags fleromättade fetter som tros vara nyttigt för kroppen.

• Transfetter är exempel på ett nyttigt fett.

• Att härda ett flytande fett gör det fast. Att härda ett flytande fett gör det fast.

• Fett skyddar de inre organen mot stötar.

• Kolhydrater lagrar energi i kroppen mer effektivt än fett.

Fetter. Vilket eller vilka alternativ är korrekta?

• Vegetabiliska fetter kommer från växtriket.

• Animaliska fetter är ofta flytande.

• Fett är en molekyl som består av en alkohol och tre organiska syror.

• I mättade fetter finns det bara enkelbindningar.

• I omättade fetter finns det bara trippelbindningar.

Bilden visar en modell av fett. Vad är a?

• Fettsyra

• Glycerol

• Alkohol

• Ester

Bilden visar en modell av fett. Vad är b?

• Fettsyra

• Glycerol

• Alkohol

• Ester

Fett består av alkoholen glycerol och olika organiska syror.

• SANT

• FALSKT

Växter använder kolhydrater som energiförråd.

• SANT

• FALSKT

Människor och djur använder fett som energireserv.

• SANT

• FALSKT

Människor och djur använder kolhydrater som energireserv.

• SANT

• FALSKT

Mättade fetter har

• enkelbindningar mellan fettsyrorna

• dubbelbindning bland fettsyrorna

• två eller fler dubbel- bindningar bland fettsyrorna

Enkelomättade fetter har

• enkelbindningar mellan fettsyrorna

• dubbelbindning bland fettsyrorna

• två eller fler dubbel- bindningar bland fettsyrorna