Rempah-rempah

Perhatikan gambar berikut !

Karakteristik dari gambar tersebut adalah…

• Buah ini berbentuk bulat kecil. Berwarna putih kekuning-kuningan, rasanya pedas seperti cabai. Buah ini digunakan sebagai bumbu memberikan rasa hangat/ pedas pada masakan serta aroma yang khas.

• Sejenis buah agak bulat, berwarna putih atau kekuningan, bergaris-garis rapat, bermahkota sisa perhiasan bunga, berbiji banyak kecil-kecil. Buah ini memberi aroma harum dan segar pada masakan.

• Selain memberikan rasa gurih dan aroma sedap pada masakan, bumbu ini juga baik bagi kesehatan karena mengandung zat yang berfungsi menurunkan kolesterol dan juga memiliki kandungan antimikroba yang kuat.

• Bumbu ini memberikan rasa pedas dan efek warna merah pada masakan.

Rasa rimpang ini pedas dan agak sedikit pahit, banyak digunakan sebagai bumbu dalam olahan ikan dan daging. Pada olahan ikan, rempah ini dapat mengurangi bau anyir/amis pada ikan. Selain untuk bumbu, jenis rempah ini nikmat dibuat minuman penghangat. Berdasarkan pernyatan tersebut, pilihlah gambar yang sesuai dengan pernyataan tersebut !

• 
• 
• 
• 

Rempah ini memberikan rasa gurih dan aroma sedap pada masakan serta bersifat antimikroba juga baik bagi kesehatan karena mengandung zat yang berfungsi menurunkan kolesterol. Berdasarkan hal tersebut, pilihlah gambar yang sesuai dengan pernyataan tersebut !

• 
• 
• 
• 

Berdasarkan gambar di atas, jenis rempah apakah yang terlihat jelas digunakan pada hasil olahan daging ayam tersebut ?

• kunyit

• kapulaga

• pala

• ketumbar

Biji pala adalah biji dari buah pala yang berdaging kuning muda kehijau-hijauan. Buahnya dapat dibuat manisan atau sirup. Bijinya dibuat bumbu penyedap. Rasanya sedikit pedas dan getir serta berbau wangi. Pilihlah gambar di bawah ini yang termasuk buah pala !

• 
• 
• 
•