Corlu IC WQW

Depodan ara depoya malzeme hangi kurala göre verilir?

• FIFO

• FIFA

• UEFA

• Aciliyetine göre

Fabrika sınırları içinde uygunsuz bir durum için FOL'den açılan bildirim nedir?

• SNCR

• UBF

• E-incident

• D-incident

Aşağıdakilerden hangisinde fabrikamızın sahip olduğu Kalite belgeleri doğru verilmiştir?

• BRC, FSSC22000

• FSSC22000, ISO9001, BRC

• AIB, BRC

• FSSC22000, ISO9001

Sarı alerjen kovası hangi alerjenler için ayrılmıştır?

• Fındık, fıstık, soya lesitini

• üretim süt içeren rework

• mix süt içeren rework

• bisküvi

Üretime giriş yaparken aşağıdakilerden hangisi yapılmamalıdır?

• Ellerimizi yıkamak

• İş güvenliği gözlüklerini daima takılı tutmak

• Takılarımızı çıkarmak

• Dezenfektan turnikesini kandırıp doğrudan geçiş yapmak

Aşağıdakilerden hangisi E incident (tedarikçi uygunsuzluğu) örneği değildir?

• Cem Ofset'in bozuk Viennetta ambalajı yollaması

• Döhler'in büyük parçacıklı sos yollaması

• Magnum etiket bobinlerinin nötrlenemeyecek kadar statik elektrik ile gelmesi

• HSW'nin kabul edilemeyecek miktarda açık ambalajlı ürün çıkarması

Acil çıkış kapıları nasıl kullanılır?

• Acil çıkış kapıları normal kapılar gibi kullanılır. Pek bir farkı yoktur, sadece rengi kırmızıdır.

• Acil çıkış kapıları bir takoz ile daima açık tutulur, bu şekilde hızlı giriş ve çıkışlar sağlanır.

• Acil çıkış kapıları sadece acil durumlar için kullanılır ve daima mühürlü tutulur.

• Acil çıkış kapıları yaz aylarında serinlemek için açık bırakılır.

Aşağıdakilerden hangisi gelen müşteri şikayetlerine örnektir?

• "Bu dondurmanın süt oranı neden bu kadar az?"

• "Çocuğum dondurma yerken üzerine döktü kıyafetinden çıkmıyor sizi avukatıma vereceğim."

• "Aldığım Nogger'ın bir bisküvisi yok"

• Hepsi

Aşağıdakilerden hangisi TGK (Türk Gıda Kodeksi) Dondurma Tebliği'nde yapılması gereken zorunlu mikrobiyolojik analizlerden birisi değildir?

• Listeria monocytogenes

• Bacillus anthracis (Şarbon)

• Salmonella

• Enterobacteriaceae

Aşağıdakilerden hangisi/hangileri Kritik Kontrol Noktası (CCP) olarak tanımlanır?

• Hat sonundaki X-ray ve metal dedektör cihazları

• Yıkama suyu sıcaklıkları

• Ageing room sıcaklığı

• Barkod Okuyucu Cihazlar

• Pasterizasyon sıcaklığı