Control alimentario. Tema 1

¿Qué aspecto de la seguridad alimentaria se vulneró después de la erupción volcánica de La Palma?

• Disponibilidad

• Acceso

• Estabilidad

• Inocuidad

¿Qué aspecto de la seguridad alimentaria se vulneraría si España rompe acuerdos de comercio con China y escasea el arroz en nuestro país?

• Disponibilidad

• Acceso

• Estabilidad

• Inocuidad

El Codex Alimentarius fue fundado por...

• FAO

• AECOSAN

• EFSA

• ONU

El Codex Alimentarius es de obligado cumplimiento...

• Verdadero

• Falso

¿En qué parte del código alimentario español se recoge la información relacionada con los aditivos?

• 1

• 2

• 3

• 4

Los Acuerdos Mundiales de comercio se centran en las directrices de...

• EFSA

• Codex

• Legislación Europea

• Dieta Mediterránea

¿Qué aspecto de la seguridad alimentaria se vulnera si una persona tiene una mala alimentación?

• Disponibilidad

• Acceso

• Estabilidad

• Inocuidad

La legislación alimentaria cubre desde la industria hasta el....

• Mercado

• Cocinero

• Consumidor

• Trasporte

¿Qué aspecto de la seguridad alimentaria se vulnera si hay un mal reparto del cultivo de plátanos en las islas y a El Hierro y Tenerife no llega ninguno?

• Disponibilidad

• Acceso

• Estabilidad

• Inocuidad

El 'Principio de cautela' se recoge en el reglamento...

• 178/2002

• 852/2002

• Codex

• Diagrama de flujo del APPCC