Programa de Alimentación Escolar - séptima entrega

¿Cuál es el principal objetivo que tiene el Programa de Alimentación Escolar?

• Mejorar la desnutrición crónica

• Crear condiciones para el aprendizaje y contribuir a la nutrición

• Para el desarrollo físico y crecimiento

• Ninguna de las anteriores

Actualmente, ¿Cuál es el porcentaje destinado para la compra de alimentos provenientes de la agricultura familiar?

• 70 %

• 50%

Es el grupo de alimento que su función sirve para el crecimiento y desarrollo del cuerpo, por ejemplo la masa muscular, aquí encontramos alimentos como: huevos, harinas nutricionalmente mejoradas, leche o carne vegetal

• Energéticos

• Reguladores

• Constructores

• Proteínas

El maíz en grano es un alimento que pertenece al grupo de energéticos y puede ser sustituido por:

• Frijol en grano

• Harina de maíz nixtamalizada

• Arroz en grano

• Respuesta A y C son correctas

¿Porqué no puedo sustituir las harinas nutricionalmente mejoradas por harinas para atoles (sémolas de trigo, avena, fécula de maíz, harina de haba entre otras)?

• No pertenecen al mismo grupo de alimentos

• Porque tiene un costo más elevado

• Porque no pertenecen al mismo origen

• Ninguna de las anteriores

¿Porqué las opciones de compra incluyen frutas y verduras?

• Por los beneficios nutricionales

• Para el cumplimiento de al artículo 15 del Reglamento de la Ley de Alimentación escolar

• En cumplimiento al artículo 15 de la Ley de Alimentación Escolar

• A y c son correctas

Sí, en el proveedor no tiene zanahorias ¿Por qué alimentos puede sustituir?

• Papa ó camote ó yuca

• Piña ó banano ó limón

• Chile pimiento, tomate, ejotes entre otros vegetales

• No esta permitido ninguna modificación