SOAL PAS PRAKARYA KELAS 8 UPT SMPN 1 MATTIROSOMPE 2022/2023

Serealia adalah ....

• Jenis tumbuhan golongan tanaman padian/rumputan (Graminea) untuk menghasilkan bulir-bulir berisi biji-bijian sebagai sumber karbohidrat/pati

• Tanaman menghasilkan zat sebagai sumber serat

• Jenis tumbuhan golongan tanaman yang menghasilkan sari pati kaldu

• Jenis tumbuhan tanaman padian yang dibudidayakan untuk nasi

Olahan makanan yang berbahan dasar tepung adalah....

• Jagung grontol

• Keripik tempe

• Rengginang

• Biskuit

Pengolahan bahan pangan adalah ....

• Suatu kegiatan mengubah bahan mentah menjadi bahan makanan siap dikonsumsi

• Suatu kegiatan mengubah bahan mentah menjadi bahan matang

• Suatu kegiatan bahan makanan siap dikonsumsi

• Suatu kegiatan mengubah bahan makanan siap dikonsumsi

Memasak bahan makanan dengan uap air mendidih disebut....

• Boiling

• Steaming

• Sauteing

• Grilling

Organ tumbuhan yang mengalami perubahan ukuran dan bentuk (pembengkakan) sebagai perubahan fungsinya merupakan definisi dari ....

• serealia

• kacang

• umbi-umbian

• sayuran 

Alat yang digunakan untuk mengolah makanan dengan teknik baking adalah....

• Magicom

• Mixer

• Blender

• Oven

Berikut ini yang bukan merupakan contoh tumbuhan serealia adalah ....

• jagung

• kedelai

• padi

• gandum

Berikut ini yang tidak termasuk bahan makanan jadi adalah....

• Tapioka

• Donat

• Biskuit

• Klepon

Kandungan vitamin E yang sangat baik merupakan antioksidan yang bersifat larut lemak yang kuat dan membantu menjaga integritas selaput lendir dan kulit terlindungi dari radikal bebas, menjaga kadar gula darah tetap stabil, menjaga sirkulasi aliran darah otak, sumber antioksidan dan mencegah penyakit kanker, jantung dan kolesterol tinggi. Kandungan gizi tersebut terdapat pada tumbuhan ....

• jagung

• kacang hijau

• kedelai

• kacang tanah

Zat gizi yang tidak terkandung dalam limbah hasil samping serealia, kacang-kacangan, dan umbi-umbian adalah....

• Protein

• Mineral

• Karbohidrat

• Amoniak