Search Header Logo

GMCG 2 M2 PREELABORACIÓ DEL PEIX

Authored by MARC PRUNES

Professional Development

1st Grade

Used 71+ times

GMCG 2 M2 PREELABORACIÓ DEL PEIX
AI

AI Actions

Add similar questions

Adjust reading levels

Convert to real-world scenario

Translate activity

More...

    Content View

    Student View

28 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Quina és la classificació dels peixos segons la seva hàbitat?

AIGUA SALADA

AIGUA DOLÇA

MIGRATORIS

AIGUA SALADA

AIGUA DOLÇA

PISCIFACTORIA

AIGUA SALOBRE

AIGUA DOLÇA

MIGRATORIS

AIGUA SALADA

AIGUA DOLÇA

MIGRATORIS

PEIXOS OVALATS

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Com es classifiquen els peixos en funció de la seva forma?

CILÍNDRICS

PLANS

DORSOVENTRALS

CILÍNDRICS

PLANS

OVALATS

CILÍNDRICS

RODONS

OVALATS

CILÍNDRICS

LLARGS

OVALATS

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Quines característiques ha de complir un peix per considerar-lo fresc?

La seva olor fresca i no desagradable.

La seva carn consistent, ferma, elàstica i brillant.

Sempre relacionat amb cada espècie.

Les brànquies de color lila, definides i separades.

La seva olor fresca i no desagradable.

La seva carn inconsistent, ferma, elàstica i brillant.

Sempre relacionat amb cada espècie.

Les brànquies de color vermellós, definides i separades.

La seva olor fresca i no desagradable.

La seva carn consistent, ferma, rígida i brillant.

Sempre relacionat amb cada espècie.

Les brànquies de color vermellós, definides i separades.

La seva olor fresca i no desagradable.

La seva carn consistent, ferma, elàstica i brillant.

Sempre relacionat amb cada espècie.

Les brànquies de color vermellós, definides i separades.

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Quines característiques ha de complir un peix per considerar-lo fresc?

Sense escates: ferma i coberta amb una substància relliscosa.

Les escates opaques i difícils de desenganxar.

L’esquelet o espines, han de ser difícils de retirar de la carn.

Sense escates: ferma i coberta amb una substància relliscosa.

Les escates brillants i difícils de desenganxar.

L’esquelet o espines, han de ser fàcils de retirar de la carn.

Sense escates: ferma i coberta amb una substància seca.

Les escates brillants i difícils de desenganxar.

L’esquelet o espines, han de ser difícils de retirar de la carn.

Sense escates: ferma i coberta amb una substància relliscosa.

Les escates brillants i difícils de desenganxar.

L’esquelet o espines, han de ser difícils de retirar de la carn.

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Quines característiques ha de complir un peix per considerar-lo fresc?

La cavitat abdominal: tela interna difícil de retirar i brillant.

Els ulls han de ser brillants, esfèrics i sobresortits.

Les vísceres: Completament íntegres i perfectament definides.

La cavitat abdominal: tela interna difícil de retirar i brillant.

Els ulls han de ser brillants, allargats i sobresortits.

Les vísceres: Completament íntegres i perfectament definides.

La cavitat abdominal: tela interna difícil de retirar i brillant.

Els ulls han de ser brillants, esfèrics i sobresortits.

Les vísceres: Completament desfetes i perfectament definides.

La cavitat abdominal: tela interna difícil de retirar i brillant.

Els ulls han de ser brillants, esfèrics i enfonsats.

Les vísceres: Completament íntegres i perfectament definides.

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

El contingut de proteïnes dels peixos per cada 100g és els següent:

PROTEINES

PEIX BLANC

15 – 20 %

PEIX BLAU

5 – 20 %

PROTEINES

PEIX BLANC

15 – 20 %

PEIX BLAU

5 – 20 %

PROTEINES

PEIX BLANC

15 – 20 %

PEIX BLAU

15 – 20 %

PROTEINES

PEIX BLANC

8 – 20 %

PEIX BLAU

15 – 20 %

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

El contingut en greix dels peixos per cada 100 g és el següent:

Peix blanc:

0,5 a 1

Peix blau:

5 a 15

Peix blanc:

0,5 a 1

Peix blau:

2 a 15

Peix blanc:

0,5 a 1

Peix blau:

5 a 20

Peix blanc:

0,5 a 1

Peix blau:

5 a 15

Access all questions and much more by creating a free account

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

Already have an account?

Discover more resources for Professional Development