Zaharide X

 

Zaharidele se mai numesc ..

• hidrocarburi

• lipide

• glucide

• vitamine

Prin procesul de fotosinteză al plantelor se obțin zaharide. Indică ce produs anorganic se mai obține în acest proces.

• CO2

• clorofilă

• H2O

• O2

Zaharidele care nu hidrolizează se numesc ...

• 1.monozaharide

• 2.oligozaharide

• 3.polizaharide

• 4.zaharide complexe

Alegeți răspunsuil greșit referitor la acțiunea biologică a glucozei

• 1.Glucoza este folosită în medicină

• 2.Glucoza este un compus ușor asimilabil în organismul uman

• 3.Glucoza trebuie menținută în sânge la o concentrație constantă.

• 4.nu furnizează energie care să permită menținerea constantă a temperaturii corpului, contactarea mușchilor și menținerea în funcțiune a sistemelor digestiv și respirator.

Alegeți răspunsul greșit referitor la utilizările celulozei

• 1.se folosește la obținerea hârtiei.

• 2.se folosește la obținerea unor substanțe explozive.

• 3.servește drept rezervă de hrană pentru plante,găsindu-se in semințele, tulpinile și rădăcinile lor.

• 4.se folosește la obținerea mătăsii artificiale( de tip vâscoză și acetat).

Alegeți afirmația greșită referitoare la amidon :

• 1.este o polizaharidă formată din resturi ale unui alt izomer spațial al glucozei ( diferit de cel care stă la baza celulozei) unite prin eliminare de apă intre două grupări-OH.

• 2.se formează în părțile verzi ale plantelor, unde o parte este trecută într-o formă solubilă care servețte ca hrană plantei,iar altă parte se depune în rîdăcinile, tulpinile și semințele plantelor verzi, servind drept rezervă de hrană.

• 3.este o pulbere albă ,amorfă, cu gust dulce, insolibilă în apă rece.

• 4.este format din 80% amiloză și 20% amilopectină.

Zaharidele mai sunt numite hidrați de carbon deoarece raportul dintre atomii de hidrogen si oxigen este .... ca și în molecula de apă.

• 1:2

• 2:1

• 3:1

• 2:3

Spirtul alb este o soluție de etanol de concentrație 96% și se folosește la prepararea băuturilor tari. Se obține din cereale printr-un proces complex de fermentație și distilare. Determinați cantitatea de grâu consumată pentru obținerea a 230 g de spirt alb, dacă pierderea pe întregul proces este de 80% iar conținutul în amidon al grâului este de 65%.

• m grâu = 598,15g

• m grâu = 747,69 g

• m grâu = 778,84g

• m grâu = 774,70g

Având aceeași formulă moleculară glucoza este (a)   cu fructoza.

Zaharidele, proteinele și grăsimile sunt cei mai importanți compuși organici cu acțiune biologică. Toți acești compuși sunt compuși macromoleculari obținuți prin reacție de (a)