Examen segundo parcial

La siguiente imagen corresponde a:

• Arroz

• Maiz

• Trigo

Nombre científico del arroz

• Oryza sativa

• Zea Mayz

• Hordeum vulgare

Fruto característico de los cereales

• Cariópside

• Mazorca

• Espiga

• Gluten

La cascarilla se usa para la fabricación de alimentos balanceados de consumo animal

• Cierto

• Falso

El arroz consumido en México en su mayoría proviene de Estados Unidos

• Cierto

• Falso

Principal productor de arroz en el mundo

• China

• India

• Indonesia

• Estados Unidos

El arroz ocupa el tercer lugar en importancia entre los cereales de consumo directo que se utilizan para alimentación humana, después del maíz y el trigo, los cuales conjuntamente con el frijol, conforman el cuadro básico de la dieta de los mexicanos

• Cierto

• Falso

Los principales estados productores de arroz son: Campeche, Tabasco, Veracruz, Morelos, Nayarit, Michoacán, Colima, Tamaulipas y Sinaloa

• Cierto

• Falso

Dentro de sus principales atributos nutricionales del arroz, destacan: No contiene gluten, y es no alergénico, es fácil de digerir.

• Cierto

• Falso

De acuerdo a su tamaño el grano se clasifica como

• Largo

• Medio

• Redondo