Quale delle seguenti affermazioni relative ai lipidi è FALSA?

• Sono insolubili in acqua

• sono solubili nei solventi apolari

• possono essere sia semplici che complessi

• sono costituiti solamente da trigliceridi

I lipidi sono tutti costituiti da acidi grassi

• VERO

• FALSO

I lipidi complessi possono contenere gruppi fosforici, glucidi o proteine.

• VERO

• FALSO

Il colesterolo è presente nella struttura della membrana cellulare.

• VERO

• FALSO

I trigliceridi sono

• polimeri del glicerolo

• insolubili in acqua

• derivati del colesterolo

• catene idrocarburiche

In relazione ai trigliceridi quale affermazione è SBAGLIATA?

• Si ottengono per reazione tra glicerina e acidi grassi

• Possono essere solidi o liquidi a temperatura ambiente

• Sono tutti costituiti da molecole apolari

• Presentano tre diversi gruppi funzionali

La funzione dei fosfolipidi è

• costituire le membrane cellulari

• regolare il metabolismo cellulare

• essere una riserva energetica a lungo termine

• essere isolanti termici