Práctica 2SO

Cómo se llama la molécula con la que la enzima realiza su función

• Cofactor

• Sustrato

• Aminoácido

Cuál es la función de una enzima?

La enzima se consume durante su función

• Verdadero

• Falso

Químicamente hablando... qué son las enzimas?

Cómo se llaman las interacciones que se dan entre la enzima y el sustrato?

• Fuerzas de Van der Waals

• Puentes de hidrógeno

• Todas las anteriores

Cómo se llama el lugar donde interacciona el sustrato con la enzima

Cuando se da la reacción de forma un complejo sustrato-enzimq

• Falso

• Verdadero

Qué factores afectan la actividad de una enzima?

Las enzimas pueden ser endógenas o exógenas en los alimentos

• Falso

• Verdadero

Los efectos de las enzimas en los alimentos son únicamente beneficiosos

• Verdadero

• Falso