Khapia Final

1.     El primer HOTEL del que se tiene referencia en la ciudad de Puno es:

• Nava

• Estacion

• Ferrocarril

• Central

El proceso de check in consiste en:

• Verificar la existencia de consumos extras en los diferentes puntos de venta que posee el hotel, solicitar a camarera la revisión de las habitaciones y mini bares, cerrar y cobrar las cuentas, controlar las llaves de la habitación y cajas de seguridad.

• Verificar la disponibilidad, manejar cupones de alojamiento, no tiene necesidad de verificar la reservación, Realizar el registro del huésped, asignar habitaciones

• Tratar de asignar la habitación cerca del restaurante, para que el huésped vaya a consumir más frecuente

• Verificar la disponibilidad, manejar cupones de alojamiento, verificar la reservación, realizar el registro del huésped, asignar habitaciones.

El proceso de check out consiste en

• Verificar la disponibilidad, manejar cupones de alojamiento, verificar la reservación, Realizar el registro del huésped, asignar habitaciones

• Verificar la existencia de consumos extras en los diferentes puntos de venta que posee el hotel, solicitar a camarera la revisión de las habitaciones y mini bares, cerrar, no cobra las cuentas extras

• Verificar la existencia de consumos extras en los diferentes puntos de venta que

  posee el hotel, cerrar y cobrar las cuentas,controlar las llaves de la habitación y cajasdeseguridad.

• Realiza check out las reservaciones de todo tipo: provisionales, confirmadas (no garantizadas) y garantizadas

Son desechos sólidos generados en el departamento de pisos considerados reciclables

• Restos de frutas, carnes, botellas PET, latas de refrescos, frascos de vidrio

• Restos de frutas, revistas, cartones, papel celofán, latas de refrescos, frascos de vidrio

• Restos de frutas, revistas, cartones, botellas PET, latas de refrescos, frascos de vidrio

• Restos de frutas, libros, cartones, botellas PET, envases desechables, frascos de vidrio

Son documentos que se utilizan en el departamento del ama de llaves

• Reporte de camarista, inventarios, requisitos de almacén, reporte de inspección

• Reporte de camarista, solicitud de reserva, requisitos de almacén, reporte de inspección

• Reporte de camarista, pronóstico de ocupación, requisitos de almacén, reporte de inspección

• Reporte de camarista, inventarios, solicitud para despertar, reporte de inspección

¿Cuál es el ente que otorga la certificación como restaurante turístico?

• La Municipalidad distrital

• El COLITUR

• La DIRCETUR

• El Ministerio de Cultura

En la actualidad, los albornoces se presentan también como un complemento de bienvenida que da un toque de atención personalizada al cliente en la habitación

• Afirmación falsa

• Afirmación verdadera

Son los objetivos empresariales orientados a ofrecer nuestros productos a nuevos mercados, orientados a innovar en nuevas ofertas gastronómicas

• Objetivos de crecimiento

• Objetivos económicos

• Objetivos de innovación

• Objetivos sociales

El Kaiser, Guillermo II, llegó a designarlo

como“Emperadordelasartesculinarias

• Augusto Escoffier

• George Stephenson

• Diego Becerril

• Cesar Ritz

Se le considera como el primer cocinero, que tuvo la idea de convertir su local en un restaurant ubicado en Francia

• Antoine Beauvilliers

• Jean Anthelme Brillat-Savarin

• Dossier Boulanger

• Martin Bernard