Membersihkan Area Dapur & Peralatan Dapur

Membersihkan Area Dapur & Peralatan Dapur

1st Grade

10 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

Electrical Safety

Electrical Safety

1st Grade

10 Qs

C03 - VEHICLE ENGINE OVERHAULING

C03 - VEHICLE ENGINE OVERHAULING

1st - 2nd Grade

15 Qs

DARURAT & KOMUNIKASI

DARURAT & KOMUNIKASI

1st - 5th Grade

10 Qs

Latihan Prakarya Pengolahan

Latihan Prakarya Pengolahan

1st Grade

15 Qs

REVIEW HARI KE-4

REVIEW HARI KE-4

1st - 3rd Grade

11 Qs

Saya Adalah Operator Yang Profesional (Resepsionis)

Saya Adalah Operator Yang Profesional (Resepsionis)

1st - 3rd Grade

10 Qs

Kuis Seputar Dapur dan Meja Makan

Kuis Seputar Dapur dan Meja Makan

KG - Professional Development

10 Qs

Table D'Hote

Table D'Hote

1st - 4th Grade

6 Qs

Membersihkan Area Dapur & Peralatan Dapur

Membersihkan Area Dapur & Peralatan Dapur

Assessment

Quiz

Other

1st Grade

Medium

Created by

Merinda Kusmaningtyas

Used 4+ times

FREE Resource

10 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Ketika anda diminta untuk memilih bahan pembersih yang akan digunakan untuk membersihkan area dan peralatan dapur maka harus di memperhatikan?

Ekonomis, Tidak Beracun, tidak besifat korosif, mudahlarut dalam air, tidak lengket, dapat diukur, stabil dalam penyimpanan, pelunak air

Ekonomis, Tidak Beracun, besifat korosif, mudahlarut dalam air, tidak lengket, dapat diukur, stabil dalam penyimpanan, pelunak air

Ekonomis, Tidak Beracun, tidak besifat korosif, mudahlarut dalam air, tidak lengket, dapat diukur, stabil dalam penyimpanan, food grade

Ekonomis, mengandung bahan kimia berbahaya, tidak besifat korosif, mudahlarut dalam air, tidak lengket, dapat diukur, stabil dalam penyimpanan, pelunak air

Ekonomis, Tidak Beracun, besifat korosif, mudahlarut dalam air, tidak lengket, dapat diukur, stabil dalam penyimpanan, Food grade

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Media Image

Gambar berikut merupakan jenis bahan pembersih yang disebut dengan...

Metal Cleaner

Glass Cleaner

Deodorizer

Abrasive

Kain Microfiber

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Ada berbagai macam bahan peralatan pengolahan makanan yang sering kita gunakan, termasuk peralatan yang berbahan kayu, agar peralatan yang berbahan kayu tidak mudah berjamur maka kita harus mencuci dengan menggunakan air panas dan di keringkan dengan cara….

Dikeringkan diatas api

Dijemur pada sinar matahari langsung

Dikeringkan dengan menggunakan kain

Dikeringkan dengan menggunakan kanebo

Dikeringkan dalam oven

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Dalam membersihkan peralatan, scrapping bertujuan untuk …

Menghilangkan sisa-sisa sabun yang menempel dipermukaan peralatan

Menggosok peralatan menggunakan bahan pembersih yang aman digunakan

Membuang sisa makanan/kotoran yang ada pada peralatan yang akan dicuci

Mengguyur dan merendam peralatan dengan air bersih agar permukaan alat bersih dari kotoran maupun sisa makanan

Menghilangkan bakteri, virus atau zat organik berbahaya dan dilakukan setelah pembilasa

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Membersihkan lantai dalam keadaaan kering, dimana kotoran tidak melekat pada lantai dilakukan dengan teknik …

Scrapping

Mopping

Damp dusting

Dusting

Sweeping

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Stainless steel merupakan bahan yang paling sering digunakan untuk membuat peralatan dapur karena perwatan yang mudah dan tidak bereaksi terhadap zat-zat yang ada pada makanan, cara membersihkan peralatan berbahan stainless adalah…

Dicuci dengan abrasive dan di keringkan

Dicuci dengan spon yang lembut dan dikeringkan

Dicuci dengan abu gosok, dibilas dengan dengan air besih lalu dikeringkan

Dicuci dengan sabun, dibilas dengan air mengalir dan dikeringkan.

Di rendam dengan air sabun dan garam dan dibilas

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Bagaimana cara mencuci linen yang kotor dan lengket akibat minyak

Rendam dengan air jeruk nipis, kucek dan bilas

Rendam dengan air dingin dan detergen, kucek dan bilas

Rendam dalam air panas dan detergen, tunggu agak hangat, kucek dan bilas

Rendam dengan larutan soda kue dan detergen, kucek dan bilas

Rendam dengan larutan abu gosok dan detergen, kucek dan bilas

Create a free account and access millions of resources

Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
or continue with
Microsoft
Apple
Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?