Digestión y absorción de lípidos

Es un lípido sólido a temperatura ambiente

• Saturado

• Insaturado

• Las dos anteriores

Lugar de almacén de gran cantidad de lípidos

• Músculo

• Estómago

• Hígado

• Tejido adiposo

La cera pertenece a la clasificación de

• Saponificable

• Insaponificable

La hidrólisis de los triglicéridos es catalizada por:

• Fosfolipasas

• Colesterol esterasas

• Carboxil ester hidrolasas

• Lipasas

Los ácidos grasos de cadena corta (4 C - 10 C) son absorbidos en el intestino delgado

• Verdadero

• Falso

Las grasas de más de 20 o más Carbonos son hidrolizadas por la enzima carboxil éster hidrolasa

• Verdadero

• Falso

La lipasa lingual no hidroliza los ácidos grados que ocupan la posición:

• Sn-1

• Sn-2

• Sn-3

¿Dónde ocurre la absorción de los lípidos?

• En el retículo endoplasmático liso

• En la luz intestinal

• En los quilomicrones

¿Cuál es el primer proceso de la síntesis lipídica?

• Elongación

• Iniciación

¿De dónde provienen los ácidos grasos?

• Acetil Co-A

• Citrasa

• Malato