F4 BAB 4 KOMPOSISI KIMIA DALAM SEL (Part 2)

Terdapat tiga jenis karbohidrat utama iaitu

• Dwisakarida

• Polisakarida

• Disakarida

• Monosakarida

Antara berikut, yang manakah tidak benar tentang monosakarida ?

• Monosakarida juga dikenali sebagai gula penurun.

• Monosakarida boleh bergabung membentuk polimer melalui tindak balas hidrolisis.

• Monosakarida mempunyai kuasa penurunan iaitu berupaya memindahkan hidrogen kepada sebatian lain.

• Monomer karbohidrat iaitu unit karbohidrat yang paling ringkas.

Pilih jawapan yang benar bagi disakarida.

• kondensasi

  Glukosa + glukosa ------------------> Maltosa + air

• kondensasi

  Glukosa + fruktosa ------------------> Laktosa + air

• hidrolisis

  Sukrosa + air ----------------> Glukosa + fruktosa

• hidrolisis

  Laktosa + air ----------------> Glukosa + glukosa

Antara berikut, yang manakah tidak benar tentang polisakarida?

• Polisakarida tidak larut dalam air.

• Polisakarida mempunyai rasa manis.

• Polisakarida tidak menghablur.

• Polisakarida terdiri daripada rantaian panjang beratus-ratus monosakarida.

Polisakarida boleh terurai melalui hidrolisis dengan bantuan faktor-faktor berikut kecuali

• Tindakan enzim

• Asid cair

• Pendidihan

• Kondensasi

Yang manakah antara berikut adalah kepentingan karbohidrat dalam sel?

• Karbohidrat dapat membaiki tisu-tisu yang telah rosak.

• Selulosa pada dinding sel tumbuhan sebagai sokongan pada tumbuhan.

• Sebagai simpanan makanan dalam bentuk glikogen dan kanji.

Apakah sifat molekul air yang menjadikan air sebagai pelarut semesta?

• Daya lekitan

• Tindakan kapilari

• Molekul berkutub

• Muatan haba tentu

Apakah maksud daya lekitan?

• Air menyerap banyak tenaga haba dengan kenaikan suhu yang kecil.

• Oksigen dan hidrogen tertarik satu sama lain.

• Molekul air melekat antara satu sama lain.

• Molekul air melekat pada dinding salur xilem.

Antara yang berikut, yang manakah polisakarida?

• Glikogen

• Fruktosa

• Galaktosa

• Maltosa

Jadual 1 menunjukkan molekul glukosa melalui proses Y. Apakah proses Y?

• Fotosintesis

• Kondensasi

• Asimilasi

• Hidrolisis