¿El trigo fue el cereal europeo más importante que se cultivo en Nueva España?
Transformación del paisaje. Ganadería, minería y nuevos cultivos
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Transformación del paisaje. Ganadería, minería y nuevos cultivos
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Valeria Guadalupe Durán Narvaez
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Entre los productos agrícolas importantes de origen autóctono se encuentra la uva, árboles de limón y el trigo.
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El algodón no fue importante porque no generaba materia prima para la industria textil.
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La agricultura indígena no obtuvo cambios importantes los indígenas siguieron utilizando las mismas técnicas y sistema de cultivo de milpa y chinampa.
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En 1631 la corona prohibió el trabajo indígena sustituyéndolo por esclavos negros traídos de África.
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El ganado de toros fue el primero en hacerse presente como cabalgadura para nobles y caciques.
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El ganado caprino fue muy solicitado por la dieta de los españoles, se adapto sin problema a las tierras áridas del Norte.
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