Posttest Bioteknologi

Faktor berikut yang tidak mempengaruhi proses fermentasi adalah….

• pH

• Suhu

• Cahaya

• Substrat

 Sebelum kedelai direbus agar mudah dalam pengolahan pembuatan tempe, kedelai direndam selama?

• 1 jam

• 2 jam

• 4 jam

• 24 jam

 Reaksi kimia yang terjadi pada peristiwa fermentasi, seperti pada pembuatan tape adala ....

• Glukosa + O2 → CO2 + H2O + energi

• Glukosa + O2 → CO2 + alkohol + energi

• Glukosa → CO2 + alkohol + energi

• Glukosa → CO2 +H2O +energi

Perebusan pada kedelai dalam pembuatan tempe membantu memudahkan kita dalam pengupasan kedelai tersebut, setelah perebusan, kedelai dibiarkan terendam air selama ... jam

• 2 jam

• 4 jam

• 8 jam

• 24 jam

Keuntungan proses fermentasi makanan adalah sebagai berikut, kecuali .....

• nilai gizi lebih tinggi

• cita rasa lebih baik

• harganya lebih murah

• aroma lebih menarik

Bioteknologi merupakan penerapan berbagai bidang ilmu, yaitu ....

• mikrobiologi, genetika, biologi molekuler, dan biokimia

• biologi, matematika, fisika, dan kimia

• biologi, kimia, fisika, dan pertanian

• biologi, kimia, matematika, dan genetika

Perbedaan antara bioteknologi konvensional dengan bioteknologi modern terletak pada ....

• produk yang dihasilkan

• prinsip-prinsip ilmiah yang digunakan

• manfaat produknya

• mikroorganisme yang digunakan

Produk bioteknologi modern antara lain....

• tempe, tape, kecap, dan asam amino

• asam amino, kecap, vaksin, dan enzim

• tempe, asam amino, antibiotika, dan cuka

• enzim, vaksin, asam amino, dan antibiotika

Organisme yang berperan dalam bioteknologi berikut yang merupakan jenis jamur adalah….

• Neurospora crassa

• Lactobacillus bulgaricus

• Acetobacter xylinum

• Lactobacillus casei

Penerapan yang salah dalam bioteknologi modern adalah dalam produksi….

• tanaman transgenik

• senjata biologis

• bayi tabung

• hewan kloning