Maroilles
Authored by Marie Vignes
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8 questions
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Le maroilles est un fromage de type
pâte molle croute fleurie
Pate persillée
Pate pressée cuite
pate molle croute lavée
pate pressée non cuite
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Comment appelle-t-on la tarte au maroilles ?
La famiche
La flamiche
La flamoche
La falmiche
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Selon vous, qu'est-ce qu'un estaminet ?
est originellement une sorte de chat : d'où son rapport avec les minets.
est originellement un magasin de vente de poissons où l'on y sert aussi de la bière
est originellement une sorte de boucherie charcuterie du nord
est originellement un débit de boissons, synonyme de café, mais servant en général de la bière et proposant aussi du tabac et des jeux traditionnels.
4.
FILL IN THE BLANKS QUESTION
1 min • 1 pt
Pour fabriquer un bon Maroilles, il faut tout d'abord de la bonne
(a)
5.
OPEN ENDED QUESTION
3 mins • 1 pt
De quelle appellation bénéficie le Maroilles ?
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OFF
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Le maroilles est confectionné à base de lait
de brebis
fermier
cru
pasteurisé
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Quelle est la caractéristique de l'affinage du maroilles ?
rapidité
humidité
simplicité
relevé
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