Bioteknologi

Organisme yang berperan dalam fermentasi makanan pada gambar adalah....

• Saccharomyces cerevisae

• Neurospora crasa

• Acetobacter xylinum

• Penicillium notatum

Makanan seperti tampak pada gambar diproduksi dengan teknik fermentasi yang dilakukan oleh mikroorganisme....

• Rhyzopus oryzae

• Acetobacter xylinum

• Lactobaccilus bulgaricus

• Aspergillus wentii

Pasangan yang tepat antara hasil fermentasi dan mikroba yang berperan dalam proses pembuatannya adalah

• 1

• 2

• 3

• 4

Teknik perbanyakan tumbuhan seperti tampak pada gambar adalah....

• vertikultur

• kultur jaringan

• transgenik

• kloning

Perhatikan pernyataan di bawah ini!

(1) Pembuatan cuka dengan menggunakan Acetobacter sp

(2) Rekayasa genetik untuk menghasilkan bibit unggul

(3) Pembuatan yogurt dengan menggunakan bakteri

(4) Teknik hipofisasi pada ikan

Manakah dari pernyataan tersebut yang merupakan penerapan bioteknologi modern di bidang pangan yang mendukung kelangsungan hidup?

• 1 dan 2

• 1 dan 3

• 2 dan 4

• 2 dan 3

Mikroorganisme yang digunakan dalam proses pembuatan tape adalah...

• Saccharomyces Cerevisceae

• Rhizopus Oryzae

• Acetobacter Xylinum

• Lactobacillus Bulgaricus

Bioteknologi dibedakan menjadi dua macam yaitu….

• Konvensional dan moderat

• konvensional dan maju

• konvensional dan Modern

• Modern dan Teknologi

Makanan yang dibuat melalui proses bioteknologi adalah ....

• tahu, nata de coco, tempe

• kecap, roti tawar, tart

• yogurt, keju, oncom

• asinan, coconut oil, bir

Perubahan pada proses pembuatan bir dan anggur dengan memanfaatkan jamur Saccaharomyces cerevisiae adalah ....

• amilum menjadi gula

• Gula menjadi alkohol

• Gula menjadi amilum

• Gula menjadi selulosa

Pada bioteknologi modern yang diandalkan adalah...

• organisme

• mikroorganisme

• rekayasa genetik

• reproduksiorganisme