Kuis Kedua
Authored by Levi Saesari
Science
Professional Development
Used 1+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
5 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Batas-batas penyimpanan makanan ……
50 cm dari atap, 10 cm dari bawah, 5 cm dari dinding
60 cm dari atap, 10 cm dari bawah, 5 cm dari dinding
50 cm dari atap, 15 cm dari bawah, 5 cm dari dinding
60 cm dari atap,15 cm dari bawah, 5 cm dari dinding
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Berikut merupakan Control Point/OPRP di PT Sushi Tei Indonesia. Kecuali
Suhu internal chawan mushi 70⁰C
Suhu penerimaan Chuka Iidako -12⁰C
Tidak ada tulang pada salmon sashimi
Suhu internal pemasakan beef 63⁰C
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Kegiatan staff berikut dapat mengkontaminasi makanan
Mencuci tangan setelah bersin atau batuk dengan tissue
Mengganti maneta sesuai ketentuan
Mencuci tangan terlebih dahulu sebelum menggunakan hand gloves
Setelah mencuci tangan, mengeringkan tangan dengan menggunakan apron
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Item berikut ini dapat diterima meski suhunya tidak mencapai 1 - 4⁰C
Berri Juice
Salmon Fresh
Live Lobster
Mayonaise Kewpie
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Metode thawing yang direkomendasikan adalah
Thawing chiller
Thawing suhu ruang
Thawing microwave
Thawing air mengalir
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Classlink
Continue with Clever
or continue with
Microsoft
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
