01.02.2023

01.02.2023

Professional Development

15 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

Викторина

Викторина

Professional Development

10 Qs

техника безопасности и правила личной гигиены

техника безопасности и правила личной гигиены

Professional Development

15 Qs

Тест Май 2021

Тест Май 2021

Professional Development

20 Qs

Стандарты 01.04.2023

Стандарты 01.04.2023

Professional Development

15 Qs

Правовые основы ВС РФ и воинская обязанность

Правовые основы ВС РФ и воинская обязанность

Professional Development

10 Qs

Тест по продукции

Тест по продукции

Professional Development

14 Qs

Датчики положения 1

Датчики положения 1

Professional Development

10 Qs

Микропрцессоры

Микропрцессоры

Professional Development

10 Qs

01.02.2023

01.02.2023

Assessment

Quiz

Professional Development

Professional Development

Practice Problem

Medium

Created by

Наталья Артемова

Used 6+ times

FREE Resource

AI

Enhance your content in a minute

Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...

15 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Каким будет отклонение если соус Чесночный в дип-под просрочен по маркировке производителя?

L1 FS

L3 FS

BS

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

Как оценить: булочки Импринт без маркировки ресторана имеют температуру +12 градусов?

FS L3 (все ПОП имеют корректную маркировку и находятся в сроке годности)

BS (Система контроля сроков хранения используется в соот-вии со стандартами бренда)

L1 FS (Замороженные продукты размораживаются в соответствии со стандартом)

L1 FS (Ингредиенты и продукты правильно промаркированы рестораном и на выходят за пределы времени хранения)

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Можно ли в куртке АВТО (без халата) выносить заказы гостей на парковку?

Да

Нет

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

В подручной морозилке вы обнаружили пирожки с просроченной заводской маркировкой. Как оцените?

L3 FS

L1 FS

BS

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Каков срок хранения куриного п/ф после экстренной дефростации в воде, включая время разморозки?

4 часа

48 часов

12 часов

24 часа

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Будет ли отклонением использование гостевых подносов для хранения продуктов и упаковки на производстве?

Да

Нет

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Открытый пакет с молоком имеет актуальную маркировку ресторана и температуру +12 градусов. Как оценить?

BS

L1 FS

L3 FS

Access all questions and much more by creating a free account

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

Already have an account?