Actividad N °2 Curso BRCGS v9

El comite de asesoría tecnica BRCGS TAC

• No proporciona la interpretación de un requisito, solo opina

• Decida sobre la calificación de una no conformidad en relación con una cláusula.

• Redactan una documento que se llama declaración de intenciones.

La no conformidad mas importante detectada poco mas de 3 años atrás estaba relacionada con

• Mantención de Equipos

• Reparaciones Temporales

• Auditorias Internas

• Manipulación de Vidrio

De acuerdo a lo revisado en el 2021 la NC mas detectado fue...

• Auditorias Internas

• Paredes y Controles Químicos

• Cultura de Seguridad alimentaria

• Higiene de locales y equipos

La BRCGS v9, en su formato de requisitos considera

• Solo 8 requisitos generales

• solo 10 requisitos generales

• Solo 9 requisitos incluido el de productos mercadeados

• Ninguna de las anteriores

La codificación de colores de cada requisito esta asociada a ..

• Color verde , Registros, Documentos del Sistema

• Amarillo claro, Instalaciones y Buenas Prácticas

• Ambos colores combinados, Registros y Terreno

• Todas las anteriores

Un requisito fundamental se asocia a....

• solo requisitos esenciales para la operación

• Solo requisitos que requieren tiempo de implementación

• Requisitos esenciales y que requieren tiempo

• Ninguna de lasanteriores

Cual de los siguientes están considerados dentro de los 12 requisitos fundamentales.

• Compromiso de la gerencia sénior y mejora continua (1.1)

• Gestión de alérgenos (5.3)

• Trazabilidad (3.9)

• Auditorías internas (3.4)

• Todas las Anteriores

BRCGS v9 Fortalece el capitulo 4 de Equipos orientándose....

• Solo ala higiene

• Al diseño y la higiene

• Al diseño, materiales, higiene e identificación

• Solo a identificación de los equipos