PENGOLAHAN KELOMPOK TELUR SAY

kantung udara mempunyai berapa diameter.....

• 15 mm

• 20 mm

• 12 mm

• 5 mm

berapa gram kandungan protein yang ada di dalam telur...

• 0,8 gram

• 5-8 gram

• 6-7 gram

• 6-9 gram

putih telur tebal dekat kuning telur di sebut...

• trigliserida

• kalaza

• kalsium

• fosfolipida

apa yang dimaksud dengan yolk dalam telur asin...

• kantung udara

• kulit telur

• kuning telur

• yudium

ada berapa komponen dalam telur asin...

• 2 komponen

• 8 komponen

• 6 komponen

• 3 komponen

warna kuning telur yang baik adalah...

• kebiru-biruan

• keoren-orenan

• kekuning-kuningan

• kemerah-merahan

bagi masyarakat yang tidak mempunyai lemari es untuk menyimpan telur secara sederhana dapat menggunakan...

• gentong tanah

• Pot tanah

• Periuk tanah

• gogok tanah

agar pori-pori pada kulit terlapisi sehingga telur asin dapat lebih tahan lama,saat perebusan harus di bubuhi...

• batu bata

• bubuk tawas

• abu gosok

• air teh

fungsi garam dalam penghasilan telur adalah...

• aroma

• pengawet

• pewarna

• penghias

berapa lama proses pengasinan telur asin yang ideal....

• 2 minggu

• 4 minggu

• 3 minggu

• 6 minggu