Молочные товары

Молочные товары

Professional Development

11 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

Aipix Quiz !

Aipix Quiz !

Professional Development

15 Qs

Знаете ли Вы волгу?

Знаете ли Вы волгу?

Professional Development

12 Qs

Русский язык.  11 класс. Тест 1

Русский язык. 11 класс. Тест 1

Professional Development

10 Qs

Запросы в Access

Запросы в Access

Professional Development

10 Qs

Фин грамота - Отбасы банк

Фин грамота - Отбасы банк

Professional Development

10 Qs

электробезопасность 3 вариант

электробезопасность 3 вариант

Professional Development

10 Qs

Виды панировок

Виды панировок

Professional Development

12 Qs

Спорт

Спорт

Professional Development

12 Qs

Молочные товары

Молочные товары

Assessment

Quiz

Other

Professional Development

Hard

Created by

Екатерина Алексеевна Молявко-Ким

Used 8+ times

FREE Resource

AI

Enhance your content

Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...

11 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Выберите вещества, входящие в состав коровьего молока

Крахмал

Гликоген

Лактоза

Мальтоза

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Топлёное молоко изготавливают при:

60 °C, 1 час

120 °C, 3 часа

70 °C, 30 минут

95 °C, 3 часа

3.

MULTIPLE SELECT QUESTION

45 sec • 1 pt

В каких кисломолочных продуктах происходит спиртовое брожение?

Сметана

Йогурт

Кефир

Кумыс

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Какие дефекты допустимы для сгущенного молока?

Прогорклость

Осадок лактозы

Бомбаж

Хлопьевидная консистенция

5.

MULTIPLE SELECT QUESTION

45 sec • 1 pt

На какие показатели влияет этап созревания при производстве сыров?

Вкус

Консистенция

Запах

Ни на что не влияет

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Каким путем вырабатывают сливки?

Выпариванием

Высушиванием

Сепарированием

Вытопкой

7.

FILL IN THE BLANK QUESTION

1 min • 1 pt

Какое вещество свертывает сычужный фермент при добавлении в молоко?

Create a free account and access millions of resources

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy

Already have an account?