Молочные товары
Quiz
•
Other
•
Professional Development
•
Hard
Екатерина Алексеевна Молявко-Ким
Used 8+ times
FREE Resource
Enhance your content
11 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Выберите вещества, входящие в состав коровьего молока
Крахмал
Гликоген
Лактоза
Мальтоза
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Топлёное молоко изготавливают при:
60 °C, 1 час
120 °C, 3 часа
70 °C, 30 минут
95 °C, 3 часа
3.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
В каких кисломолочных продуктах происходит спиртовое брожение?
Сметана
Йогурт
Кефир
Кумыс
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Какие дефекты допустимы для сгущенного молока?
Прогорклость
Осадок лактозы
Бомбаж
Хлопьевидная консистенция
5.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
На какие показатели влияет этап созревания при производстве сыров?
Вкус
Консистенция
Запах
Ни на что не влияет
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Каким путем вырабатывают сливки?
Выпариванием
Высушиванием
Сепарированием
Вытопкой
7.
FILL IN THE BLANK QUESTION
1 min • 1 pt
Какое вещество свертывает сычужный фермент при добавлении в молоко?
Create a free account and access millions of resources
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports

Continue with Google

Continue with Email

Continue with Classlink

Continue with Clever
or continue with

Microsoft
%20(1).png)
Apple

Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?
Similar Resources on Wayground
10 questions
Лекция ОТИ_7
Quiz
•
Professional Development
10 questions
Викторина по системе крови и обмену веществ
Quiz
•
Professional Development
13 questions
ВУЗ 2024
Quiz
•
Professional Development
15 questions
ЗАДАНИЕ НА ЗАКРЕПЛЕНИЕ КУРСА
Quiz
•
Professional Development
12 questions
Курорты и отдых
Quiz
•
University - Professi...
10 questions
Информационная безопасность
Quiz
•
Professional Development
14 questions
Конфликты в менеджмене
Quiz
•
Professional Development
10 questions
Роснефть
Quiz
•
Professional Development
Popular Resources on Wayground
20 questions
Brand Labels
Quiz
•
5th - 12th Grade
11 questions
NEASC Extended Advisory
Lesson
•
9th - 12th Grade
10 questions
Ice Breaker Trivia: Food from Around the World
Quiz
•
3rd - 12th Grade
10 questions
Boomer ⚡ Zoomer - Holiday Movies
Quiz
•
KG - University
25 questions
Multiplication Facts
Quiz
•
5th Grade
22 questions
Adding Integers
Quiz
•
6th Grade
10 questions
Multiplication and Division Unknowns
Quiz
•
3rd Grade
20 questions
Multiplying and Dividing Integers
Quiz
•
7th Grade