pretes Pertemuan ke 1

Perbedaan bioteknologi konvensional dan modern sebagai berikut :

1)      Langsung dan utuh

2)      Fermentasi

3)      Sedikit dan relatif murah

4)      Rekayasa genetika

5)      Tidak perlu keahlian khusus

Manakah jawaban yang paling tepat untuk perbendaan bioteknologi konvensional dan modern…

• 2 dan 4

• 3 dan 2

• 5 dan 1

• 4 dan 5

• 2 dan 3

Vaksin merupakan salah satu produk bioteknologi dalam bidang kesehatan. Vaksin disebut sebagai produk bioteknologi karena…

• Diproduksi dalam skala besar dengan memanfaatkan mikroorganisme

• Prosees pembuatannya melalui teknik rekayasa genetika dengan memanfaatkan bakteri

• Proses pembuatannya melalui proses fermentasi dengan memanfaatkan Saccharomyces

• Diproduksi dalam skala kecil dengan memanfaatkan bakteri

• Proses pembuatannya melalui teknik rekayasa genetika dengan memanfaatkan Saccharomyces

Tempe kedelai memiliki nilai gizi yang lebih baik dari pada kedelai itu sendiri. Penyebab nilai gizi tersebut terjadi selama fermentasi oleh Rhizopus sp. yaitu:

1)      Penyederhanaan protein kompleks dalam kedelai

2)      Pembentukan vitamin B12

3)      Penambahan nilai serat

4)      Pembentukan asam lemak esensial

Manakah jawaban yang paling tepat…

• 1,2,3

• 2,3,4

• 1,3,4

• 3,4

• 1,2,3,4

Semakin meningkatnya jumlah penduduk di Indonesia, mendorong dikembangkannya bioteknologi yang dapat memenuhi kebutuhan bahan pangan dengan kualitas yang tinggi. Upaya yang dapat dikembangkan untuk menyelesaikan permasalahan tersebut adalah…

•       Pengembangan teknik fermentasi makanan

•   Pengembangan protein sel tunggal

•       Pengembangan hewan transgenik

•     Pengembangan kloning

•   Pengembangan kultur jaringan

Di sajikan data nama mikroorganisme :

1.      Saccharomyces cerevisiae

2.      Lactobacillus bulgaricus

3.      Aspergillus wentii m

4.      Acetobacter xylinum p

5.      Rhizopus sp.

Bioteknologi konvensional sering dipakai dalam kehidupan sehari-hari masyarakat. Pada pembuatan tempe terjadi proses fermentasi mengubah protein menjadi asam amino sedangkan pembuatan yogurt terjadi fermentasi mengubah laktosa menjadi asam laktat, mikroorganisme yang digunakan untuk membuat tempe dan yogurt adalah nomor…

• 1 dan 2

• 4 dan 3

• 2 dan 5

• 1 dan 5

• 3 dan 2