Evaluasi Pengolahan Kelas IX

Quiz
•
Education
•
9th Grade
•
Medium
Melli Nurul Qurota’ain
Used 16+ times
FREE Resource
30 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Definisi dari pengolahan bahan pangan adalah mengubah bahan pangan yang masih mentah menjadi sebuah hidangan yang dapat dikonsumsi secara langsung. Berikut ini manakah yang merupakan contoh dari pengolahan bahan pangan ….
Daging ayam yang telah dipotong dan dibersihkan dapat disimpan dalam pendingin atau kulkas, jangan biarkan ayam pada suhu ruang selama lebih dari beberapa menit setelah dipotong
Meletakkan ujung mata pisau kearah bawah bagian kepala ikan, kemudian lakukan gerakan searah hingga sisiknya lepas dari tubuh ikan
Mengentalkan serta menyisakan sedikit cairan dengan menggunakan teknik menyetup/ menggulai pada pembuatan ayam woku hidangan khas Manado yang memiliki cita rasa pedas serta kaya akan bumbu dan rempah
Memberikan air perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis pada ikan yang sudah dibersihkan
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Protein termasuk kedalam golongan makronutrien, yaitu nutrisi yang dibutuhkan bagi tubuh dalam jumlah besar. Tubuh tidak memiliki kemampuan untuk menyimpan protein seperti lemak dan karbohidrat. Karena itulah asupan protein selalu dibutuhkan oleh tubuh. Manakah yang termasuk kedalam kelompok protein hewani ….
Udang, daging babi, dan telur puyuh
Daging sapi, telur itik, dan kedelai
Ikan, alpukat, dan daging kambing
Daging kerbau, cumi-cumi, dan kacang hijau
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Pernyataan yang tidak tepat mengenai gambar berikut adalah ….
Hidup di air dengan salinitas 5-29 ppm
Dapat ditemukan di sungai, danau, rawa-rawa, dan kolam
Merupakan jenis ikan air tawar yang populer sebagai ikan konsumsi
Menjadi hidangan favorit karena memiliki ukuran yang besar dengan tekstur daging yang lembut, rasa daging yang gurih dan tidak amis
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Perairan payau merupakan pertemuan antara air tawar dengan air laut atau dapat juga disebut dengan muara sungai. Jenis ikan yang dapat ditemukan di perairan ini adalah ….
Ikan gabus
Ikan kakap
Ikan kembung
Ikan tenggiri
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Jenis ikan yang memiliki karakteristik warna abu-abu sampai kehitaman, kulitnya licin, agak pipih memanjang, serta memiliki kumis yang panjang mencuat dari sekitaran bagian mulut adalah ….
Ikan lele
Ikan gurame
Ikan nila
Ikan patin
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Bahan dasar yang digunakan untuk membuat produk olahan setengah jadi seperti otak-otak pada umumnya menggunakan daging ikan yang digiling halus, tepung tapioka, dan beberapa rempah yang memperkaya cita rasa dari hidangan ini. Jenis ikan yang paling terkenal sebagai bahan dasar dari pembuatan otak-otak adalah ….
Ikan bandeng
Ikan kembung
Ikan mas
Ikan tenggiri
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
GEMARI (gemar makan Ikan) adalah program Nasional yang dilakukan oleh Kementrian Kelautan dan Perikanan yang diadakan sejak tahun 2004 dengan tujuan mengenalkan manfaat dari mengkonsumsi ikan sejak dini, karena ikan memiliki kandungan zat gizi yang sangat penting untuk proses perkembangan otak. Kandungan zat yang dimaksud adalah ….
zat besi
Omega 3
Vitamin D
Yodium
Create a free account and access millions of resources
Similar Resources on Wayground
25 questions
Prakarya - Pengolahan Hasil Peternakan dan Perikanan (Kelas 9)

Quiz
•
9th - 12th Grade
25 questions
BUMBU DASAR DAN TURUNANNYA

Quiz
•
5th Grade - Professio...
26 questions
Kuis Prakarya Kerajinan 2

Quiz
•
9th Grade
25 questions
Teknologi Hijau Sains Tingkatan 4

Quiz
•
6th - 10th Grade
25 questions
Latihan soal-soal ujian IPA

Quiz
•
4th - 9th Grade
25 questions
PTS PRAKARYA KELAS 9/2

Quiz
•
9th Grade
25 questions
KUIZ DENGGI SID

Quiz
•
4th - 12th Grade
25 questions
Teks Prosedur

Quiz
•
9th - 12th Grade
Popular Resources on Wayground
55 questions
CHS Student Handbook 25-26

Quiz
•
9th Grade
10 questions
Afterschool Activities & Sports

Quiz
•
6th - 8th Grade
15 questions
PRIDE

Quiz
•
6th - 8th Grade
15 questions
Cool Tool:Chromebook

Quiz
•
6th - 8th Grade
10 questions
Lab Safety Procedures and Guidelines

Interactive video
•
6th - 10th Grade
10 questions
Nouns, nouns, nouns

Quiz
•
3rd Grade
20 questions
Bullying

Quiz
•
7th Grade
18 questions
7SS - 30a - Budgeting

Quiz
•
6th - 8th Grade