UH Keamanan Pangan menata gudang

Menata dan mengelola gudang memiliki 4 aktivitas penting, hal pertama yang dilakukan adalah

• penerimaan barang

• perawatan barang

• pengeluaran barang

• penyimpanan barang

Pemeriksaan dokumen pada saat penerimaan barang yang paling utama adalah....

• Sales Order dan Surat Jalan

• Sales Order/SO

• Purcase Order dan Surat Jalan

• Stock Opname

100% Inspection dilakukan saat checking penerimaan barang sebelum masuk ke gudang. Berikut faktor yang menyebabkan dilakukan hal tersebut.

• Supplier lama

• Material tambahan

• Tidak ada masalah

• Supllier baru

Sampling Inspection dilakukan pada saat....

• Konsisten mutu material terjaga

• Supllier baru

• Inkonsistensi mutu material

• Ada masalah yang serius

Pemeriksaan mutu dilakukan sebelum barang masuk ke gudang penyimpanan, supaya menghemat biaya pengiriman dilakukan dengan cara.....

• Pemeriksaan pada ruang chacking

• Pemeriksaan pada loading area gudang sendiri

• Pemeriksaan dilakukan oleh team dari luar

• Pemeriksaan dilakukan di tempat supplier

Pemeriksaan jumlah barang yang dikirim sesuai dengan Purcase Order disebut juga dengan.....

• Pemeriksaan Quality Barang

• Pemeriksaan Quantity Barang

• Pemeriksaan mutu barang

• Pemeriksaan kemasan barang

Pengecekan barang pada ruang chacking akan memiliki hasil barang kondisi baik dan kondisi tidak baik. Barang kondisi tidak baik dari supllier dilakukan.....

• Pengecekan Ulang

• Masuk ke gudang

• Komplain kepada supllier

• Dibuang

Pemberian identitas barang saat penyimpanan di gudang meliputi beberapa hal, yang tidak termasuk dalam identitas yang harus dicantumkan pada barang adalah.....

• Nama Barang

• Kode Barang

• Tanggal penerimaan

• Komposisi

Barang yang tersimpan didalam gudang dalam waktu yang cukup lama akan mengalami perubahan mutu sehingga perlu dilakukan pemeriksaan ulang atau dapat disebut dengan.....

• Lay Out

• Chacking

• Re-inspection

• Picking

Metode alur keluar masuk barang pada gudang dengan sistem FIFO (First in Forst Out) diartikan bahwa.....

• Barang yang pertama masuk adalah yang pertama keluar

• Barang yang terakhir masuk yang pertama kali keluar

• Barang yang keluar adalah rata-rata dari stok yang ada

• Barang yang keluar adalah semua barang yang ada di gudang