Carbohidratos

La glucosa y la fructosa que no pueden convertirse en azúcares más pequeños por hidrólisis son:

• Polisacáridos

• Disacáridos

• Monosacáridos

La sacarosa (azúcar de mesa) esta compuesta de una glucosa unida a una fructosa, por lo tanto se clasifica como.

• Polisacárido

• Disacárido

• Monosacárido

La celulosa está conformada por varios millares de unidades de glucosa unidas entre sí, por lo tanto se clasifica como:

• Polisacárido

• Disacárido

• Monosacárido

De acuerdo a su estructura la glucosa es una:

• Aldohexosa

• Cetohexosa

De acuerdo a su estructura la frutosa es una:

• Aldohexosa

• Cetohexosa

Indica el nombre correspondiente de la estructura incluida

• L- Ribosa

• D-Ribosa

• L- Eritrosa

• D-Eritrosa

La maltosa esta formada por:

• alfa-glucosa y beta-glucosa

• beta-galactosa y alfa-glucosa

• alfa-glucosa y beta-fructosa

La lactosa esta formada por:

• alfa-glucosa y beta-glucosa

• beta-galactosa y alfa-glucosa

• alfa-glucosa y beta-fructosa

La sacarosa esta formada por:

• alfa-glucosa y beta-glucosa

• beta-galactosa y alfa-glucosa

• alfa-glucosa y beta-fructosa

Producto de reserva de glucosa en los vegetales. Provee en una dieta sana, por medio de su hidrólisis, la mayor parte de energía con la obtención de unidades de glucosa.

• El almidón

• La celulosa

• El glucógeno