Bioteknologi

produk berikut yang dibuat dengan bantuan bakteri adalah ....

• 
• 
• 
• 

Answer explanation

Yoghurt merupakan makanan hasil fermentasi susu dengan bantuan bakteri. Bakteri yang berperan dalam pembuatan yoghurt contohnya adalah Lactobacillus casei, Streptococcus thermphillius, Lactobacillus bulgaricus dan Bifidobacteria

berikut yang bukan termasuk bioteknologi adalah ....

• pemanfaatan jamur untuk membuat tempe

• pemanfaatan jamur untuk membuat kecap

• pemanfaatan bakteri untuk membuat asam cuka

• pembanfaatan kedelai untuk membuat tahu

Answer explanation

Tape, kecap dan asam cuka termasuk kedalam bioteknologi pangan yang memanfaatkan jamur dan bakteri. Contoh lain dari produk bioteknologi pangan adalah Yoghurt, Keju, Tempe, Roti, dan minuman beralkohol.

Tujuan menutup rapat pada adonan roti yang telah diberi khamir (Saccharomyces cerevisiae) adalah ....

• khamir melakukan respirasi aerob yang menghasilkan alkohol dan karbondioksida

• khamir melakukan respirasi anerob yang menghasilkan alkohol dan karbondioksida

• khamir melakukan respirasi aerob yang menghasilkan alkohol dan oksigen

• khamir melakukan respirasi anerob yang menghasilkan alkohol dan oksigen

Answer explanation

Dalam proses pembuatannya, roti diberi ragi atau khamir (Saccharomyces cerevisiae), selanjutnya adonan roti harus ditutup rapat dengan tujuan supaya khamir melakukan respirasi anaerob, yaitu respirasi yang tidak membutuhkan oksigen.

Dalam respirasi anaerob roti, akan menghasiklan karbondioksida dan sedikit alkohol. Gas karbondioksida akan membuat roti mengembang dan alkohol akan memberikan aroma khas pada roti.

kecap merupakan salah satu produk hasil bioteknologi yang terbuat dari kacang. Jamur yang berperan dalam pembuatan kecap adalah ....

• Lactococcus sp

• Rhizopus oryzae

• Aspergillus wentii

• Acetobacter aceti

Semakin meningkatnya jumlah penduduk di Indonesia, mendorong dikembangkannya bioteknologi yang dapat memenuhi kebutuhan bahan pangan dengan kualitas yang tinggi. upaya yang dapat dikembangkan untuk menyelesaikan permasalahan tersebut adalah ....

• pengembanagan protein sel tunggal

• pengembangan hewan transgenik

• pengembangan teknik fermentasi makanan

• pengembangan kloning

berikut ini penerapan bioteknologi dalam kehidupan, kecuali ....

• vaksin

• tanaman transgenik

• sapi transgenik

• transmigran

prinsip pada bioteknologi industri adalah ....

• memproduksi barang dan jasa untuk kebutuhan komersial

• menggunakan teknik fermentasi

• menggunakan bioteknologi untuk memenuhi kebutuhan konsumen

• memproduksi barang dan jasa dalam skala besar dengan cara efisien melalui pemanfaatan mikroorganisme

siapa penyayi dari lagu "kalih welasku" ....

• denny cakra khan

• denny cakgur

• denny caknan

• denny darto

salah satu contoh bioteknologi dalam bidang kesehatan adalah ....

• sidik DNA

• Bioremidiasi

• antibiotik

• sapi trangenik

salah satu dampak negatif dari penerapan dan pengembangan bioteknologi adalah ....

• polusi gen

• polusi udara

• polusi air

• polusi tanah