Minitest gastronomía italiana.

¿Porqué ha tenido tanto éxito la cocina italiana a nivel mundial?

• Porque es barata.

• Porque podemos encontrar sus ingredientes en cualquier lugar.

• Porque los italianos han inmigrado a muchos lugares.

• Porque es apta para celiacos e intolerantes a la lactosa.

¿Cuál de los siguientes alimentos italianos es una carne seca de vaca que se consume cortada muy fina?

• Prosciutto

• Speck

• Strudel

• Bresaola

Los platos de pescado y en concreto el branzino o lubina son típicos de:

• Liguria

• Emilia romana

• Umbría

• Toscana

Las regiones vinícolas más famosas e importantes de Italia son:

• Toscana

• Veneto

• Piamonte

• Toscana y Piamonte

Señala la correcta:

• Italia es el mayor productor de aceite de oliva.

• Italia es el mayor exportador de aceite de oliva.

• la mayor producción de aceite de oliva viene del norte de Italia.

• Los italianos prefieren utilizar aceite refinado para las ensaladas.

¿Cual estos jamones pertenece a cerdos alimentados con suero lácteo?

• San Daniele

• Prosciutto cotto

• Culatello di zibello

• Jamón de Parma

Señala la correcta acerca de la pasta:

• En Italia se prepara bien cocida.

• La pasta con marisco se suele acompañar de queso.

• La trajo Marco Polo de China.

• Existen más de 200 tipos en Italia.

¿Cuál de los siguientes quesos (con sus variedades) es el más extendido y consumido por toda Italia?

• Picolino.

• Pecorino.

• Gorgonzola.

• Mozzarella.

¿Qué alimento toman los italianos la última noche del año para desear suerte y prosperidad?

• Lentejas.

• Embutido en pata de cerdo.

• Uvas.

• Conguitos.

¿De qué región de Italia es originario el aceto balsámico o vinagre de Módena?

• De Roma.

• De las islas.

• De Venecia.

• De la Emilia Romana.