Ulangan harian prawir kelas xi Mia 2

Terdapat banyak jenis makanan di Indonesia, salah satunya makanan khas daerah. Yang dimaksud dengan makanan khas daerah adalah...

• Makanan yang pada umumnya berasal dari sayuran

• Makanan yang diolah di suatu daerah

• Makanan yang biasa dikonsumsi di suatu daerah

• Makanan yang berasal dari suatu daerah tertentu

Bahan makanan dibedakan menjadi 2 yaitu nabati dan non nabati. Bahan makanan yang berasal dari nabi adalah...

• Sayuran dan buah-buahan

• Ikan

• Daging

• Telur

• Ayam

Berikut beberapa contoh makanan khas daerah berbahan hewani yaitu...

• Rendang, ayam betutu, telur balado

• Rendang, ayam betutu, moci

• Rendang, telur balado, lemper

• Telur balado, ayam betutu, ketoprak

• Ayam betutu, pepes ikan, moci

Rendang merupakan salah satu makanan khas daerah. Bahan utama rendang adalah....

• Ikan patin

• Ayam

• Telur

• Daging sapi

• Ikan lele

Dalam pengolahan makanan diperlukan bahan angan untuk diolah. Bahan pangan berasal dari 2 sumber yaitu...

• Nabati dan sayuran

• Hewani dan buatan

• Nabati dan hewani

• Alam dan buatan

Bumbu untuk membuat rendang terdiri atas bawang merah, bawang putih, cabe merah, ketumbar, kemiri, jahe, garam, gula, sereh, lengkuas dan daun kunyit. Bumbu-bumbu ini berguna untuk pengental, penambahan cita rasa dan....

• Penampilan

• Aroma

• Warna

• Manis

• Asin

Dalam melakukan usaha di bidang pengolahan, pasti terjadi yang namanya kegagalan. Hal-hal yang menyebabkan kegagalan/ resiko usaha adalah...

• Yakin

• Mental yang positif

• Kesehatan yang terganggu

• Percaya diri

• Kreatif

Dibawah ini yang merupakan produk pengawetan bahan nabati adalah...

• Sosis

• Naget

• Tahu

• Abon

• Bakso

Teknik memasak dengan memanaskan udara panas dan kering disekelilingnya, biasanya di dalam oven sering disebut dengan teknik....

• Menggoreng

• Memanggang

• Merebus

• Menumis

• Mentim

Rendang adalah makanan khas daerah dari provinsi...

• Sumatera Barat

• Sumatera Utara

• Jawa Barat

• Jawa Timur

• Kalimantan