Soal Pre Test

Yang bukan merupakan produk hasil bioteknologi konvensional adalah....

• 
• 
• 
• 

Mikroorganisme yang berperan dalam pembuatan produk bioteknologi konvensional seperti pada gambar adalah....

• Lactobacillus bulgaricus

• Rhizopus oryzae

• Streptococcus thermophillus

• Saccharomyces cerevisiae

Mikroorganisme yang membuat rasa manis pada produk bioteknologi konvensional seperti pada gambar adalah....

• Aspergilus sp.

• Saccharomyces cerevisiae

• acetobacter aceti

• asam asetat

Bahan utama membuat produk bioteknologi konvensional seperti pada gambar adalah....

• Tepung beras

• Tepung terigu

• Susu

• Tepung ketan

Pada proses pembuatan produk bioteknologi pada gambar terjadi fermentasi, yang salah satunya menyebabkan warna produk menjadi cokelat. Proses yang menyebabkan warna cokelat pada produk adalah....

• Hidrolisis gula sederhan

• Hidrolisis proten

• Hidrolisis amilum

• ikatan amino-glikosida